chocolat - La cuisine de Mimine

12 juillet 2007

Gâteau madeleine citron & pralinoise

Voici une petite invention ... Je ne sais pas vous, mais moi, j'adooore les madeleines et leur pâte parfumée et moelleuse... J'ai donc eu envie de faire une sorte de madeleine géante dans un moule à gâteau. Et puisque je suis énormément un peu gourmande...

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Tags: chocolat, gâteau, pralinoise, citron

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10 juillet 2007

J'ai enfin trouvé la recette de THE BROWNIE !!

Je possédais déjà une bonne recette de brownies, très forts en chocolat, intitulée : Brownies méga choco (pour chocolatomane only !) Mais là, celle-ci la dépasse de loin !! La texture est plus légère, plus moelleuse, fondante et légèrement humide. Les...

Posté par _Mimine_ à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, dessert, chocolat, brownie, noix

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31 mai 2007

Roses des sables au chocolat au lait : un goûter délicieux, rapide avec 2 ingrédients seulement !!

Aujourd'hui c'était mon dernier jour de cours au lycée avant le bac et les épreuves de TP qui commencent demain ! Un peu nostalgique, surtout quand on sait que l'année prochaine je serai à Angers, à quelques mille kilomètres de là (je suis admise en école...

Posté par _Mimine_ à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, chocolat

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2 mai 2007

Fondant choco choc...quand un fondant se transforme en coulant ....

Ce mercredi, mon petit frère et son copain avaient un "petit" creux. Gentille soeurette que je suis, je me propose de calmer leurs bidons d'ado affamés par un peu de ..... cHoCoLaT !!!!!! Ingrédients : Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir (70% de cacao)...

Posté par _Mimine_ à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, coulant

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23 avril 2007

Tarte mousse noix de coco sur son lit de chocolat

Après les clafoutis mangues/miel/amandes et vu le temps qu'il fait en ce moment, je continue dans l'exotisme, avec cette tarte à la mousse de coco sur fond de ganache chocolatée . Ingrédients : 1 pâte sablée ou brisée 200ml de lait de coco 60 g 40g de...

Posté par _Mimine_ à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, tarte, chocolat, mousse

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4 avril 2007

Brownies au beurre de cacahuètes

Voilà un moment que j'avais envie de tester cette recette plus qu'alléchante repérée sur le blog de Miss CriCri (vu aussi ICI ) ! Mais le beurre de cacahuète, je n'en ai jamais acheté ni mangé ! Maintenant que c'est chose faite, il ne me reste plus qu'à...

Posté par _Mimine_ à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, beurre de cacahuètes

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15 mars 2007

Muffins façon stracciatella post bac blanc

Enfin le bac blanc est fini !!!! Depuis lundi que je suis dans la même salle, à la même place, et que je ne vois rien d'autre de la journée que ma copie, mon assiette et mon lit, c'est fini !! Ce soir en rentrant pour la première fois depuis 3 semaines,...

Posté par _Mimine_ à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

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6 mars 2007

Napolitain fait maison

Tout le monde connait le Napolitain , ce petit gâteau vendu dans toutes les grandes surfaces ?! Et bien, en version fait maison , il est encore meilleur ! Il y à quelques temps, j'avais imaginé une version de Napolitain maison à base de Nutella (ICI)...

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Tags: chocolat, gâteau, yaourt, lait concentré

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28 février 2007

Délices au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Hier, entre deux révisions de maths, envie d'un petit délice réconfortant. Un truc avec du chocolat... bien coulant comme j'adore ! Humm En plus j'avais envie d'expérimenter, pour la première fois, la pâtisserie avec du beurre salé. Je farfouille dans...

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Tags: chocolat, coulant, caramel

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18 février 2007

Tatin de poires, crème anglaise au caramel

Voici mon dessert dominical, une recette tirée du très gourmand blog de Céline : Le Palais des Délices , légèrement modifiée. A la base il y avait des raisins secs dedans mais chez moi on est pas du tout fan. Je les ai donc remplacé par ..... du chocolat...

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Tags: tarte, chocolat, poires, crème anglaise, caramel

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