citron - La cuisine de Mimine

5 septembre 2018

Gâteau magique myrtille & citron : 1 pâte, 3 textures !

Le gâteau magique est best-seller depuis déjà pas mal d'années pourtant je n'avais encore jamais eu l'occasion de tester. C'est maintenant chose faite et je ne regrette pas car, en plus d'être amusant à réaliser, c'est hyper bon ! Pour ceux qui ne connaissent...

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Tags: gâteau, citron, myrtilles, flan

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22 janvier 2018

Galette des rois au citron

Le mois de janvier n'est pas terminé, il est encore temps de manger de la galette :-) De la galette fait maison bien sûr, c'est si simple à faire et tellement meilleur ! Pour changer de la classique crème d'amande, j'ai opté pour une version parfumée...

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Tags: galette, épiphanie, pâte feuilletée, citron, amandes

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9 janvier 2016

Bûche GIRLY framboise & mousse mascarpone au citron vert

De retour pour une nouvelle année gourmande. Je vous souhaite une excellente année 2016 ! Ce premier post de l'année sera consacré au bûches de Noël 2015. Alors oui, je suis retard mais... mieux vaut tard que jamais ! Au programme cette année : Bûche...

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Tags: framboises, citron, mascarpone, bûche

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4 mai 2015

Tartelettes fraises-basilic sur sablé breton

En Mai, mange des fraises s'il te plaît ... Ce WE, j'ai eu envie de tester une association qui m'intriguait : fraise & basilic. Je me suis donc lancée dans des tartelettes aux fraises composées d'une base sablé breton et d'une crème pâtissière parfumée...

Posté par _Mimine_ à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, citron, crème pâtissière, fraises, basilic

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25 novembre 2014

Tarte meringuée citron - citron vert... touche de framboise

Je vous avais présenté, il y quelques mois, cette recette version tartelettes et mini-tartelettes (sans meringue). Comme elle avait été très appréciée, je l'ai refaite en version tarte pour un repas entre amis. Ni trop acide, ni trop sucrée, un classique...

Posté par _Mimine_ à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, meringue, pâte sablée

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6 avril 2014

Tartelette citron jaune - citron vert (meringuée ou pas !)

Au programme ce jour, un grand classique, légèrement revisité : la tarte au citron meringuée. Une pâte sablée croustillante , une crème citron jaune - citron vert légèrement acidulé , le tout surmonté, ou pas, d'une meringue fondante et pas trop sucrée...

Posté par _Mimine_ à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, tarte sucrée

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26 mars 2014

Cupcakes/muffins façon Mojito !

Aujourd'hui je vous présente ma dernière invention : des muffins façon Mojito (mon cocktail préféré !). L'idée m'est venue, un lendemain de soirée mojito, en voyant les restes de menthe, citron vert, rhum. Voilà maintenant quelques semaines que je travaille...

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Tags: muffins, citron, menthe, rhum

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28 septembre 2012

Verrines saumon & avocat façon tiramisu

Fan du tiramisu au chocolat ? Partant du concept de tiramisu, j’ai voulu innover et faire une version salée tout aussi facile à réaliser que son homologue sucrée. Une entrée chic, qui fait mouche! Ce tiramisu est composé d’une crème d’avocat citronnée...

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Tags: salé, citron, avocats, mascarpone, entrée, saumon

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21 février 2010

Tarte au citron meringuée (recette facile et rapide)

La tarte au citron meringuée , ça peut paraître compliqué au premier abord. Avec cette recette, que nenni, la crème à base de lait concentré sucré se fait en deux temps trois mouvement, et pas besoin de poche à douille pour étaler la meringue. Quant au...

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Tags: tarte, citron, meringue, express

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29 juillet 2009

Madeleines citronnées et bien dodues (recette Lenôtre)

J’adore les madeleines, surtout lorsqu’elles sont encore tièdes car c'est là qu’elles laissent échapper tout leur arôme… Hummm Une pâtisserie typiquement française, simple et rapide à réaliser. Seule difficulté : obtenir une belle bosse Pour cela, petite...

Posté par _Mimine_ à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, citron

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