La cuisine de Mimine

31 janvier 2007

Cookies US de la mort qui tuent !!! Trop bon quoi !

Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment...

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Tags: gourmandise, chocolat, cookies, biscuits

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31 janvier 2007

Un peu de légèreté : Iles flottantes, crème anglaise à la vanille

Chose promise, chose due... Après les succulents, mais très caloriques, Coulants au nutella de Mercredi, on me réclame de la légèreté et plus particulièrement des îles flottantes ; ça tombe bien ça faisait un baille que je n'en avait pas fait ! Ingrédients...

Posté par _Mimine_ à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème anglaise, light

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24 janvier 2007

Pavés fondants au chocolat et à la crème de marron

Ce week nous avons fêté Noël (léééégèrement en retard) dans mon centre équestre autour d'un grand repas type auberge espagnole. Nous avons présenté le caroussel déguisé que nous préparions depuis 2-3 mois. Une soixantaine de personnes étaient présentes....

Posté par _Mimine_ à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, crème de marron

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24 janvier 2007

Que ceux qui désire ce noyer dans du nutella lèvent la main ? (ou clic ici !) [Coulant au Nutella]

Vous vous souvenez forcément de mon top 10 il est tout frais, donc vous avez en tête mon n°1 ? Mais si, rappelez-vous, le coulant au chocolat ! Et bien j'ai fait plus fort. Si si !! tant en gourmandise qu'en calories (mais shuuut !). Aujourd'hui, pas...

Posté par _Mimine_ à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, coulant

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17 janvier 2007

Top 10 des mes desserts 2006 ! il arrive enfin

Je ne pensais pas avoir le temps de le faire un jour, finalement si ! Le voici enfin le top 10 de mes desserts. Comme j'ai eu du mal à choisir, et que je ne savais pas quels critères utiliser, j'ai décidée de prendre les 10 sucreries que j'ai le plus...

Posté par _Mimine_ à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

Tartelettes à la berrichone (ricotta/fruits rouges)

Ce weekend je n'avais pas envie de chocolat ou de Nutella (et oui ça m'arrive !) mais de quelque chose de fruité. Après feuilletage de quelques uns de mes livres de cuisine, j'atterrie sur mon bouquin fétiche celui-ci où j'ai déjà puisé bon nombre de...

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Tags: tartelette, fruits rouges, ricotta

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11 janvier 2007

Parce que personne n'est à l'abri du désastre culinaire...

Jolie photo non ? Et bien ne vous fier pas aux apparences, elles sont parfois trompeuses (vous allez voir) Et oui, à moi aussi ça m'arrive de tout foirer, enfin pour le coup c'est surtout de la faute de mon petit four micro-ondes multifonctions Aujourd'hui,...

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Tags: frangipane, galette, praline

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8 janvier 2007

Recettes choco de Noêl 06 N°3 : Les dômes

Voici la suite de mes chocolat de noël (il faut que je me dépêche de les mettre parce que ça commence sérieusement à ne plus être d'époque), je sais c'est fini mais il faut quand même que je finisse de vous donner les recettes !Après les rochers et les...

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7 janvier 2007

Brioche des rois à la fleur d'oranger (KiKi n°16)

Je viens de déguster, avec mes parents, à l'instant, la couronne des rois faite ce jour pour le KiKi N° 16 organisé par Sandra du blog le Pétrin (un site que j'adore !) et aussi parce que, aujourd'hui, c'est l' épiphanie . Je suis super contente du résultat...

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Tags: brioche, viennoiseries, fleur d'oranger, fruits confits

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3 janvier 2007

Détournement de galette des rois : pom'pralin et pyrénéens pralin

Ce matin j'étais partie pour faire une galette des rois pommes-pralinoise dénichée dans un magasine. Mais finalement je me suis dit que se serai plus sympa de faire des minis galettes et puis au cas où se ne serait pas très bon... Et c'est ainsi que je...

Posté par _Mimine_ à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, galette, épiphanie, pralin

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