Articles populaires – La cuisine de Mimine

13 avril 2006

Milanaise aux fraises

La saison des fraises commence enfin ! Mes envies de desserts aux fraises également !!! Si vous êtes dans le même cas, voici une recette de tarte gourmande "très fraises" composée d'une pâte sablée aux amandes. Pratique ! pour les petites envies hors...

Posté par _Mimine_ à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, fraises, pâte sablée

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26 mai 2006

Ma version de la tarte à la Rhubarbe

Après avoir cherché pendant un petit moment une recette à faire avec de la rhubarbe, j'ai choisi celle-ci. La recette est issue d'un de mes magasines de cuisine mais comme à mon habitude, je l'ai modifié pour créé une recette à ma sauce. Pour ma première...

Posté par _Mimine_ à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, flan, tarte sucrée, rhubarbe

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17 septembre 2006

Tarte Frangipane, Poires, Pralinoise

Depuis maintenant plus de 1 ans, c'est la tradition tout les dimanches je fait un dessert ! et c'est pas la terminale S, ni ces saletés de maths qui vont m'arrêter ! Cette semaine, pour le dessert dominical, j'ai décidé de faire une recette à base de...

Posté par _Mimine_ à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poires, pralinoise, frangipane

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17 juin 2006

Oranais aux abricots

Encore un petit plaisir que je me suis fait, ce mercredi, entre deux révisons. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les oranais ; j'ai bien fait ! Toute la famille a adoré, moi la première, je n'ai même pas eu le courage d'attendre qu'ils...

Posté par _Mimine_ à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, crème pâtissière, abricots, viennoiseries

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28 mai 2006

Terrine de mousse aux 3 chocolat pour la fête des mères

Aujourd'hui c'est la fête des mères : Bonne fête à toutes les mamans !! Pour l'occasion, j'ai décidé de faire à ma maman une terrine composée de 3 mousses aux chocolats : blanc , praliné et noir. Ce sera une surprise, car elle est partie toute la journée...

Posté par _Mimine_ à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, mousse, chocolat au lait

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29 avril 2006

Charlotte au chocolat au lait et sa crème anglaise

Voici une charlotte moelleuse et toute douce grâce au chocolat au lait quel contient. Accompagnée d'une crème anglaise, elle va faire des ravages. INGREDIENTS : 200 g de chocolat au lait dessert (Nestle) 30 biscuits à la cuillère 4 oeufs café très fort...

Posté par _Mimine_ à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, charlotte, crème anglaise

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22 mars 2006

Les Brownies de Trish Desseine

Ce dimanche, j'avais un stage d'équitation. J'ai donc décidé de ramener le goûter. Je voulais d'abord faire un gâteau puis, je me suis dit que des brownies seraient plus pratique à dévorer manger et à transporter. En farfouillant dans ma liste de recettes...

Posté par _Mimine_ à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, brownie, noix

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10 mars 2006

Roses des sables

Voici une recette enfantine, pour les débutants en cuisine. Ultra facile, très rapide à faire et sutout délicieuse ( c'est quand même le principal). De plus il ne faut que DEUX INGREDIENTS pour vous régaler ! INGREDIENTS : 200 g de chocolat au lait ou...

Posté par _Mimine_ à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, dessert, chocolat, corn flakes

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5 mars 2006

Tarte à l'abricot aux éclats de chocolat et de nougat

Cette tarte, délicieuse tiède (lorsque le nougat est encore coulant !), n'aura pas suvécue au 4h dominical... INGREDIENTS : 100 g de nougat mou (j'ai utilisé des barres de Nougatti, cf photo) 1 boîte de 820 g d'abricots au sirop 100 g de chocolat noir...

Posté par _Mimine_ à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, abricots, nougat

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5 mars 2006

Marbré chocolat-pistache

Voici une de mes créations... Après avoir longtemps mangé des cakes marbrés chocolat/vanille, j'ai voulu tenter un gâteau plus coloré. Résultat la saveur de la pistache se marie à la perfection avec celui du chocolat. INGREDIENTS : 90 g de beurre 150...

Posté par _Mimine_ à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, pistache, cake

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5 mars 2006

Gâteau noisettes, miel et chocolat

Il s'agit d'un des tout premiers gâteaux que j'ai réalisé quand je me suis lancée dans la cuisine. Un vrai régal, très facile à réaliser ! INGREDIENTS : pour un moule de 24 cm environ 150 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de farine 100 g de miel d'acacia...

Posté par _Mimine_ à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noisettes, miel

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25 mai 2020

Bœuf sauté aux noix de cajou façon thaï

Un peu d'exotisme dans l'assiette avec cette savoureuse et simplissime recette de boeuf sauté façon thaï. Attention les papilles, voyage assuré ! A défaut de pouvoir franchir les 100 km (merci le Covid-19!), on voyage à travers l'assiette ;-) Boeuf caramélisé,...

Posté par _Mimine_ à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, sauce soja, noix de cajou, cuisine thaï

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5 septembre 2018

Gâteau magique myrtille & citron : 1 pâte, 3 textures !

Le gâteau magique est best-seller depuis déjà pas mal d'années pourtant je n'avais encore jamais eu l'occasion de tester. C'est maintenant chose faite et je ne regrette pas car, en plus d'être amusant à réaliser, c'est hyper bon ! Pour ceux qui ne connaissent...

Posté par _Mimine_ à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, myrtilles, flan

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19 septembre 2015

Moelleux des îles & son coulis au lait de coco

Le lait de coco ....en association du salé, du sucré, ou en cocktail, j'adooore ! Peu coûteux, facile d'utilisation, sa saveur douce et subtile apporte une touche d'exotisme à tous les plats et desserts. Bref, un partenaire culinaire hors pair ! J 'en...

Posté par _Mimine_ à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, moelleux, lait de coco

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4 février 2009

Quiche poireaux & St Albray

Comme vous avez pu le constater ici , ou encore ici , le poireau fait parti de mes légumes préférés ! Voici une nouvelle recette rapide et souvoueuse, idéale le soir avec une petite salade verte. Ingrédients : Pour 5 quiches individuelles 1 pâte feuilletée...

Posté par _Mimine_ à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, quiche, pâte feuilletée, poireaux

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6 mars 2006

Tartelettes crumble au Nutella

Ahhhhh Nutella.... quand tu nous tiens ! Il s'agit de la toute première recette de dessert que j'ai entièrement inventé. Forcément elle contient du Nutella ! Verdict : la première fan de cette recette c'est moi-même ^^ je suis trop fan de ces petites...

Posté par _Mimine_ à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, tartelette, crumble, noisettes

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3 septembre 2006

Tiramisu design

Hier mes parents ont invité une amie et ses parents à manger. Je me suis donc chargée du dessert. Comme ce n'était pas le moment de faire des essais, j'ai fait un dessert que je fais assez souvent et que, jusqu'à présent, je n'ai jamais loupé : le Tiramisu...

Posté par _Mimine_ à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, tiramisu, mousse

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25 août 2006

Mon premier KKVKVK ! Youpi ! Délice de Cheesecake café cookies et sa sauce caramel

ça y est, JE L'AI FAIT !!! YEEESSSSS Et je doit dire que je suis plûtot satisfaite de ma petite invention. Je voulais un cheesecake sans cuisson, car j'en avait déjà fait un, il y longtemps, avec cuisson et j'avais détesté. Et puis, je voulais qu'il y...

Posté par _Mimine_ à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chocolat, caramel, cheesecake

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4 octobre 2006

Mes ptites douceurs du mercredi : Fudgy cookies (mi-cookie / mi-brownie)

Ce mercredi, un peu de cuisine pour me changer les idées. J'ai longuement hésité entre brownies car je voulais quelque chose que l'on puisse manger viiiiiiite et qui ne me prenne pas non plus toute l'après-midi (devoirs obligent)! J'ai jeté un coup d'oeil...

Posté par _Mimine_ à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, biscuits, brownie

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18 avril 2006

Fondant au chocolat coeur de coco (comme un Bounty!)

Snif !! Pâques c'est fini, il va falloir attendre un an avant de pouvoir à nouveau se goinfrer de chocolat (heureusement, la balance ne le supporterai pas sinon). Ce weekend j'ai fêté Pâques chez ma grand-mère et, pour le repas de famille, je me suis...

Posté par _Mimine_ à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, fondant, lait concentré

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10 janvier 2016

Gratin de chou-fleur, coppa & caprice des Dieux

Recette du dimanche soir, bonsoir ! Un petit plat simple et rapide à préparer. Le traditionnel gratin de chou-fleur revisité avec une petite touche d'originalité : de la coppa et du caprice des dieux pour en faire un plat complet. Même les enfants vont...

Posté par _Mimine_ à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, béchamel, chou-fleur, gratin

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28 mars 2009

Gratin de chou-fleur

Un petit plat tout simple , qui fera aimer le chou-fleur aux plus réfractaires. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 choux-fleur 40 cl de lait 30 g de farine 40 g de beurre Sel, poivre, (muscade) Gruyère râpé (ou Comté) Préparation : Portez à ébullition une...

Posté par _Mimine_ à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, béchamel, chou-fleur, gratin

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16 avril 2011

Tarte fine tomates-mozzarella aux herbes de Provences (pâte brisée à l’huile d’olive)

Voici une délicieuse tarte qui sent bon le soleil. En plus elle est super rapide à préparer!! La pâte a pour originalité d’être à base d’huile d’olive et parfumée aux herbes de Provences . Sans crème, ni œufs, cette tarte légère convient parfaitement...

Posté par _Mimine_ à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tarte salé, tomates, mozzarella

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12 décembre 2012

Mini-Blinis violacés (aux betteraves), fromage frais & noix, betteraves citronnées

Une idée d’amuses-bouches colorés et originaux pour les fêtes : des blinis violet à base de betteraves. La betterave apporte plus de couleur que de goût au blinis. Donc pas d’inquiétude ! Une recette ultra-simple et rapide à réalisé. Ce qui prend plus...

Posté par _Mimine_ à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, amuse-bouche, betterave, fromage frais

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16 juillet 2010

Le tutti frutti

Voici l’entremets réalisé à l’occasion des 47 ans de ma maman. Un gâteau frais et riche en fruits, parfait pour l’été . En ce qui concerne la recette je me suis inspirée de celle du blog “ la bulle d’Emilie ”. Très pratique ce gâteau peut se réaliser...

Posté par _Mimine_ à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, entremets, crème pâtissière, fruits

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