Articles populaires – La cuisine de Mimine

25 novembre 2014

Tarte meringuée citron - citron vert... touche de framboise

Je vous avais présenté, il y quelques mois, cette recette version tartelettes et mini-tartelettes (sans meringue). Comme elle avait été très appréciée, je l'ai refaite en version tarte pour un repas entre amis. Ni trop acide, ni trop sucrée, un classique...

Posté par _Mimine_ à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, meringue, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2014

Cookies 100% chocolat... du croustillant, du moelleux et de généreuses chunk de chocolat

Au vu des 312 commentaires, je constate que vous êtes très nombreux et nombreuses à apprécier ma recette de Cookies US "de la mort qui tue" publiée il y a quelques années (ce qui explique cet intitulé ^^ ). Aujourd'hui je vous propose une version encore...

Posté par _Mimine_ à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, biscuits, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2016

Bûche GIRLY framboise & mousse mascarpone au citron vert

De retour pour une nouvelle année gourmande. Je vous souhaite une excellente année 2016 ! Ce premier post de l'année sera consacré au bûches de Noël 2015. Alors oui, je suis retard mais... mieux vaut tard que jamais ! Au programme cette année : Bûche...

Posté par _Mimine_ à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, citron, mascarpone, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2014

Panna cotta coco - mangue

La panna cotta fait partie de mes desserts italiens préférés (avec le tiramisu !). J’adore sa texture ferme et fondante. Facile et très rapide à préparer (environ 10 min), elle nécessite peu d’ingrédients : crème – lait – sucre auxquels on ajoute un gélifiant...

Posté par _Mimine_ à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, crème, panna cotta, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2014

Ma participation au concours Ker Cadélac : Gâteau damier facile et ultra rapide

Le mois dernier, j'ai la chance de recevoir deux nouveaux colis gourmands de Bureau de Presse Alimentaire . Comme d'habitude, je me suis empressée d'ouvrir "mes cadeaux" pour voir ce qu'ils contenaient. Le premier renfermermait un paquet des nouvelles...

Posté par _Mimine_ à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, gâteau, recette facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2014

Tarte façon entremets framboise sur lit de chocolat

Une tarte chic mais simple à réa liser ! La découpe n'est pas nikel, le visuel n'est pas parfait (pâte sablée ultra-friable)... en revanche, d'un point de vue gustatif, cette tarte se classe dans mon top five ! Si, comme moi, vous raffolez des desserts...

Posté par _Mimine_ à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, pâte sablée, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Cupcakes/muffins façon Mojito !

Aujourd'hui je vous présente ma dernière invention : des muffins façon Mojito (mon cocktail préféré !). L'idée m'est venue, un lendemain de soirée mojito, en voyant les restes de menthe, citron vert, rhum. Voilà maintenant quelques semaines que je travaille...

Posté par _Mimine_ à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, citron, menthe, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2012

INDEX : Viandes, poissons

B Brochettes de boeuf marinées au Jack Daniel's C Cordons-bleus Franc-Comtois (Comté ou Mont-d’Or) D Dos de cabillaud sauce safranée Diots au vin blanc Dorade royale au four, écailles tomate et citron P Poulet d'Ancennis, sauce à la bière et au Maroilles...

Posté par _Mimine_ à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, salé, poisson, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

INDEX : Gratins, Lasagnes

A Aubergines à la parmigiana G Gratin de chou-fleur, coppa & caprice des dieux Gratin de patates douces, chèvre & noix Gratin de crozet au beaufort M Moussaka fondante au bœuf L Lasagnes fondantes poireaux, chèvre, lardons G Gnocchiflette (tartiflette...

Posté par _Mimine_ à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, salé, gratin, lasagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2007

Le retour de Mimine ! Tarte au Toblerone

Bonjour à tous, me revoici parmis vous !! Après une longue absence (snifff!) je suis de retour en direct d'Angers, ville magnifique, où je débute ma nouvelle vie d'étudiante à l'ESA (Ecole Supérieure d'Agriculture) ; c'est parti pour 5 années d'étude...

Posté par _Mimine_ à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, tarte, chocolat, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

Entremets mousses chocolat, café & Baileys (Noël 2012)

Pour commencer : Bonne Année à toutes et à tous ! Merci aussi à ceux qui m’ont donné des conseils pour mettre en place une newsletter, je vais m’occuper de ça cette semaine. Comme chaque début d’année, je vous poste les recettes des gâteaux réalisés pour...

Posté par _Mimine_ à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, mousse, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2012

TARTELETTES façon TIRAMISU, concours Bridélice –> besoin de vos votes !

Récemment diplômée, je suis à la recherche d'un emploi. Quoi de me mieux qu’un peu de cuisine pour se changer les idées entre deux candidatures. Je participe au concours de cuisine organisé par Bridélice avec une recette de tartelettes façon tiramisu...

Posté par _Mimine_ à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, chocolat, tiramisu, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2009

Marbré pralinoisette pour utiliser vos blancs d'oeufs

Des blancs d’œufs ? souvent il nous en reste mais on ne sais pas quoi en faire, hormis des meringues (mouai, perso je ne suis pas trop fan). Il paraît également que l’on peut les congeler mais je n’ai encore jamais essayé. Voici un délicieux cake, moelleux...

Posté par _Mimine_ à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, noisettes, cake, marbré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2012

Tarte au chocolat & Brownie

Vous aimez la tarte au chocolat ? Vous êtes fan de brownie ? Cette tarte est faite pour vous ! Ganache fondante, couche de brownie moelleux et pâte sablée croquante… Allez laissez-vous tenter ! J’ai déniché cette recette sur le blog Chez KiKi (clic)....

Posté par _Mimine_ à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, brownie, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

10 octobre 2012

Hot-dog gratinés au four… à ma façon

Les hot-dog, en général je ne suis pas une grande fan. Je trouve ça mou, gras et sans saveur. C’est mon avis perso, après je n’ai jamais eu l’occasion de manger un vrai hot-dog New Yorkais… J’ai donc décider de revisiter un peu la recette d’origine à...

Posté par _Mimine_ à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, saucisses, fast food, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2011

Cake fondant au chocolat milka caramel

Après le salé, revenons aux sources c’est-à-dire le sucréééééééé!!!! Le chocolat au lait Milka , vous connaissez ?! Alors imaginez un peu, un cake avec du chocolat Milka…au caramel !!! Régressif et fondant à souhait ... La recette est inspirée du Fondant...

Posté par _Mimine_ à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, cake, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2010

tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko

Une tarte gourmande inspirée de ma recette de tarte frangipane-poire-pralinoise dont je raffole. Seule différence, j’ai remplacé la couche de Pralinoise par un lit de chocolat Poulain aux éclats de michoko (ces fameux bonbon au caramel tendre enrobés...

Posté par _Mimine_ à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, poires, frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2008

Tarte ganache au chocolat blanc et framboises

Journée pluvieuse => journée cuisine, pour le plus grand bonheur de toute la famille. Au programme de mignonnettes petites tartelettes aux framboises et à la ganache au chocolat blanc. Une recette chipée sur le site Nestle dessert Ingrédients : 180g de...

Posté par _Mimine_ à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, tarte, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2012

Lasagnes fondantes poireaux, chèvre & lardons

Voilà un petit moment que je n’avais rien posté mais rassurez-vous je ne compte pas laisser tomber mon blog pour autant ! C’est juste qu’en ce moment pas trop le temps de cuisiner, de pâtisser. Je suis en stage de fin d’étude ingénieur chez Labeyrie Traiteur...

Posté par _Mimine_ à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poireaux, béchamel, lasagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2011

Brownies marbrés à la noix de coco

Voici longtemps que je n’avais pas eu un tel coup de cœur pour recette. Ces brownies sont justes wahoooouuuu !!!! Mais je raffole du chocolat donc je ne suis peut-être pas très objective ^^ Ces brownies truffés à la noix de coco possèdent à la fois un...

Posté par _Mimine_ à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, marbré, brownie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

Tarte au citron meringuée (recette facile et rapide)

La tarte au citron meringuée , ça peut paraître compliqué au premier abord. Avec cette recette, que nenni, la crème à base de lait concentré sucré se fait en deux temps trois mouvement, et pas besoin de poche à douille pour étaler la meringue. Quant au...

Posté par _Mimine_ à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, meringue, express

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2011

Tarte aux pommes pâtissière (crème au lait concentré sucré)

La tarte au pomme, tout le monde sait faire et chacun à sa recette fétiche. Je vous avais soumise la mienne lors d’un précédent post . Mais cette semaine j’ai voulu tester une nouvelle recette . Et je ne suis pas déçue du résultat ; elle n’a rien à voir...

Posté par _Mimine_ à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, lait concentré, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2010

Fougasse aux lardons et au Comté

Une fougasse qui ravira tous les gourmands … Ingrédients : pour une grosse fougasse 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 ¼ cuill. à café de sel 2 cuill. à soupe rases de sucre 7 cl de lait 20 cl d’eau lardons...

Posté par _Mimine_ à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange facile, lardons, salé, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

Entremets mousse poire - chocolat

Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait un entremets un peu élaboré. Mais en vacances chez mes parents, j’ai pu y remédier, pour le plaisirs de nos papilles ! Ne vous fiez pas aux apparences, cet entremets n’est pas si compliqué à réaliser qu’il...

Posté par _Mimine_ à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, entremets, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 juin 2009

Brownie à la Guinness... is good for you !

Depuis mon voyage à Dublin avec mes amis début Mai, je suis tombée amoureuse de la Guinness . Cette bière brune Irlandaise à la mousse épaisse. Je me suis souvenue d’une recette de Brownies à la Guinness vue, il y à longtemps, sur un blog que j’adore...

Posté par _Mimine_ à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, brownie, guinness

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote