INDEX : Viandes, poissons

B

• Brochettes de boeuf marinées au Jack Daniel's
  
  

C

• Cordons-bleus Franc-Comtois (Comté ou Mont-d’Or)
  

D

• Dos de cabillaud sauce safranée
  
  
  
• Diots au vin blanc
  

• Dorade royale au four, écailles tomate et citron
  

P

• Poulet d'Ancennis, sauce à la bière et au Maroilles
  
• Poulet au curry et lait de coco
  
  
• Poêlée de boulettes de viande aux légumes
  

R

• Rouget poêlé, risotto & tagliatelles de courgette
  
  
  
• Roulé de dinde jambon cru & morbier
  
  

• Rôti de porc exotico-rustique (ananas - miel - épices - moutarde à l'ancienne)
  
  
  
• Rôti de lotte au jambon de bayonne façon basquaise
  

T

• Travers de porc (ribs) laqués sauce miel, soja & gingembre