sale - La cuisine de Mimine

4 février 2009

Quiche poireaux & St Albray

Comme vous avez pu le constater ici , ou encore ici , le poireau fait parti de mes légumes préférés ! Voici une nouvelle recette rapide et souvoueuse, idéale le soir avec une petite salade verte. Ingrédients : Pour 5 quiches individuelles 1 pâte feuilletée...

Posté par _Mimine_ à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, quiche, pâte feuilletée, poireaux

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2 décembre 2008

CHEESE NAANS : simple, rapide et délicieux, parfait pour le dîner

Voilà un petit moment que j'entends parler de ces fameux pains indiens fourrés au fromage (ou à ce que l'on veut!). Ce soir, je me lance ! Résultat : une préparation hyper simple et rapide. Un pain chaud, moelleux avec du fromage fondant. Avec du jambon,...

Posté par _Mimine_ à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, plat du soir, vache qui rit

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8 novembre 2008

Champignons de Paris gratinés

Et hop! un petit plat simple et rapide, parfait le soir avec une petite salade verte. Ingrédients : pour 4 personnes 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 kg de champignons de Paris émincés en boîte 4 oeufs 3 cuill. à soupe de crème fraîche 1 cuill. à café...

Posté par _Mimine_ à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, champignons, fromage, gratin

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27 octobre 2008

Rapide et pas cher : Tomates gratinées au Comté et chorizo

Enfin des nouvelles après une longue absence. Je suis en vacance pour une semaine et vais donc pouvoir en profiter pour répondre à tous vos messages et pour poster les recettes que j'ai en stock.Dorénavant j'aurai internet à Angers. Dès la rentrée, je...

Posté par _Mimine_ à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tomates, fromage, chorizo

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26 septembre 2008

Risotto estival aux légumes, facile et rapide

Comme vous avez pu le constater, les post se fond rares sur mon blog en ce moment. Les cours ont repris et toujours pas d'internet pour le moment à Angers ! Seul moyen de se connecter, la salle informatique de l'école où je peux lire de temps en temps...

Posté par _Mimine_ à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, courgettes, riz, tomates

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26 août 2008

Flammeküeche express aux lardons & fromage blanc

Un peu de salé sur ce blog très sucré... Cette tarte également appélée tarte flambée est une spécialité Alsacienne traditionnellement faites avec de la crème, ce qui la rend assez riche. Ici, j'ai remplacé la crème par du fromage blanc, c'est beaucoup...

Posté par _Mimine_ à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lardons, salé, tarte salé

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17 juillet 2008

Concombres à la crème de yaourt

De retour jusqu'à dimanche après 3 semaines de stage chez les Bretons (la Bretagne ça vous gagne... mouai mouai !!). Voici une entrée, fraîche et diététique, dont je raffole l'été : des concombres, non pas avec la traditonnelle sauce crème fraîche, mais...

Posté par _Mimine_ à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, yaourt, entrée, concombre

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16 juin 2008

Quiche fondante tomate-mozzarella de C. Lignac

Après le sucré, un peu de salé avec une recette extraite du fameux livre de C. Lignac. Une quiche tomate-mozzarella fondante parfumée avec de petits morceaux de tomates séchées et du basilic. Accompagnée d'une petite salade verte, cette quiche goûteuse...

Posté par _Mimine_ à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tarte salé, tomates, quiche, mozzarella

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30 avril 2008

Poêlée de légumes & boulette de viande

Ce midi, j'ai décidé de m'occuper du plat pour éviter la corvée du "qu'est-ce que je peux bien cuisiner ?" à ma maman. ça donne un plat rapide à faire, tout droit sortit de mon imagination ... Ingrédients : 1 grosse boîte de haricots vert 400 g de boulettes...

Posté par _Mimine_ à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, légume, viande

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28 avril 2008

Galette de blé noir bretonne

Et hop ! on continue dans la saga des recettes Bretonnes. Au menu ce soir, la fameuse galette bretonne à laquelle j'avais droit deux fois par semaine (minimum) lors de mon stage en Bretagne. Une crêpe salée à base de farine de sarrasin (dites de blé noir)...

Posté par _Mimine_ à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, plat du soir, crêpes

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