Concombres à la crème de yaourt

De retour jusqu'à dimanche après 3 semaines de stage chez les Bretons (la Bretagne ça vous gagne... mouai mouai !!). Voici une entrée, fraîche et diététique, dont je raffole l'été : des concombres, non pas avec la traditonnelle sauce crème fraîche, mais avec une sauce à base de yaourts à la Grecque.

Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes

• 4 cuill. à soupe de yaourt à la Grecque (1 pot)
• le jus d'un citron
• aneth
• 2 concombres
• sel, poivre

Préparation :

1. Pelez le concombre. Coupez-le en fines tranches.

2. Faites le dégorger pendant 2 ou 3 h avec un peu de gros sel afin qu'il rende son eau. Rincez et égouttez.
   

3. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron et un peu d'aneth. Salez et poivrez.

4. Mélangez les concombres et la sauce. Servez frais.

Comments

[Patricia Cuisine]

super je prend bisous

[Marie]

Ca s'appelle du tzatziki, c'est une spécialité Grecque. Généralement, on rajoute de l'ail & de la menthe, c'est encore meilleur !

[Jeannice]

j'adoreuh les conconbre a la crème !!!
avec une yaourt a la greque hum à tester ^^

[Vanes135]

j'essaye ce midi avec un yaourt à la grecque

[Mély]

Ha, lorsque j'étais petite (avant d'aimer les légumes), ma mère me préparait souvent cette entrée pour me faire manger des légumes :)