sale - La cuisine de Mimine

28 juillet 2012

Moussaka fondante au bœuf !

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient. Dans la version Grecque, elle est composée traditionnellement en des couches de viande de mouton hachée, de la tomate et des tranches d'aubergines recouverts d'une sauce béchamel, le...

Posté par _Mimine_ à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, béchamel, gratin, aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2011

Tarte fine tomates-mozzarella aux herbes de Provences (pâte brisée à l’huile d’olive)

Voici une délicieuse tarte qui sent bon le soleil. En plus elle est super rapide à préparer!! La pâte a pour originalité d’être à base d’huile d’olive et parfumée aux herbes de Provences . Sans crème, ni œufs, cette tarte légère convient parfaitement...

Posté par _Mimine_ à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tarte salé, tomates, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2011

De retour du Mexique : Guacamole

Comme vous avez pu le constater, je n’ai pas posté de recette depuis un petit bout de temps. Mais j'avais une bonne raison (si si !). J’étais en semestre d’étude au pays des sombréros et de la téquila : le ME XIQUE ! A Monterrey plus particulièrement,...

Posté par _Mimine_ à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, avocats, amuse-bouche, oignons, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2010

Fougasse aux lardons et au Comté

Une fougasse qui ravira tous les gourmands … Ingrédients : pour une grosse fougasse 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 ¼ cuill. à café de sel 2 cuill. à soupe rases de sucre 7 cl de lait 20 cl d’eau lardons...

Posté par _Mimine_ à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange facile, lardons, salé, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2010

Terrine de macédoine au thon (à base de lait concentré non sucré)

Une petite terrine estivale légère , simple et rapide à réaliser . Une recette idéale pour utiliser votre boîte de lait concentré non sucré. Ingrédients : 1 boîte moyenne de macédoine de légume (environ 250g) 1 petite boîte de thon au naturel 3 œufs 300...

Posté par _Mimine_ à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, thon, lait concentré, macédoine, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2010

Flan de courgettes au fromage blanc

L’été arrive, les légumes estivaux pointent enfin le bout de leur nez et... un peu de légèreté ne fait pas de mal ! Voici un flan de courgette "light" à base de fromage blanc 0%. Pour la technique de la “fleur” je me suis inspirée de cette recette . Je...

Posté par _Mimine_ à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, salé, courgettes, chèvre, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

Soufflé aérien d'oeuf cocotte

Les œufs cocottes, je connaissais… mais depuis que je suis tombée sur les magnifiques photos du soufflé aérien d’œuf cocotte du blog Alter Gusto je n’ai pas pu m’empêcher de tester. De plus la recette est : Archi simple Archi rapide (accessoirement ^^)...

Posté par _Mimine_ à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, plat du soir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2010

Fougasse chèvre-lardons (MAP)

La fougasse est une sorte de pain fourré au fromage, au lardons, … bref à ce que l’on veut. J’adore!!! surtout quand elle est encore chaude tout juste sortie du four. J’ai réalisé la pâte en MAP et l’ai garnie avec les restes du frigo. Découpée en petits...

Posté par _Mimine_ à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange facile, lardons, salé, chèvre, MAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2009

Gratin de chou-fleur

Un petit plat tout simple , qui fera aimer le chou-fleur aux plus réfractaires. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 choux-fleur 40 cl de lait 30 g de farine 40 g de beurre Sel, poivre, (muscade) Gruyère râpé (ou Comté) Préparation : Portez à ébullition une...

Posté par _Mimine_ à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, béchamel, chou-fleur, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2009

Oeuf cocotte aux poireaux et au chèvre

Ingrédients : pour 1 personne 1 œuf 1/4 de tranche de jambon 1/2 poireau 1 cuill. à soupe de crème fraîche chèvre sel, poivre Préparation : Coupez le poireau en 2 puis détaillez-le en fines lamelles. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant...

Posté par _Mimine_ à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, chèvre, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote