Articles populaires – La cuisine de Mimine

4 octobre 2009

Tiramisu... aux Daims !

Les Daims ou “Dajm” en Suédois (prononcez “Daïm”), ces petits bonbons au chocolat au lait avec un cœur caramel. Ultra connu, mais perso, je n’avais jamais goûté (si si c'est vrai!). Pour ceux qui ne le savaient pas, ce s petites douceurs sont originaires...

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Tags: Daim, tiramisu, mascarpone

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20 juin 2008

Tarte aux poires et au Nutella

Une recette au Nutellaaaaaa, ça faisait bien lontemps ^^ Désolé, je n'ai pas pu m'en empêcher !! La recette est tirée d'un blog que j'admire beaucoup " Le Palais des Délices " de Céline. Cette tarte est un vrai délice, surtout tiède quand le N utella...

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Tags: nutella, tarte, poires

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30 octobre 2008

Tarte affolante au chèvre

Le fromage de chèvre, vous aimez ?? Avec cette tarte, vous allez adorer ! La recette vient du blog Miamourdise , n'hésitez pas aller voir sa photo de la recette. A coup sûr, dans les 10 minutes qui suivent, vous vous précipiterez au supermarché acheter...

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Tags: tarte salé, tomates, chèvre

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30 avril 2008

Poêlée de légumes & boulette de viande

Ce midi, j'ai décidé de m'occuper du plat pour éviter la corvée du "qu'est-ce que je peux bien cuisiner ?" à ma maman. ça donne un plat rapide à faire, tout droit sortit de mon imagination ... Ingrédients : 1 grosse boîte de haricots vert 400 g de boulettes...

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Tags: salé, légume, viande

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16 août 2015

Mini cheesecake Oréo & Kahlua café

Addicts au café, comme moi, vous connaissez probablement le Kahlúa , cette liqueur à base de café originaire du Mexique (Veracruz) est souvent utilisée pour réaliser des cocktails (Black russian, B-52,...). J'adooore !! En France, elle est importée par...

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Tags: café, cheesecake

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9 février 2013

Pain jaune au curcuma (MAP)

Un pain qui change de l’ordinaire et surprendra par sa couleur. Le curcuma, aussi appelé safran indien ou safran du pauvre, est un puissant colorant qui entre dans la composition du curry. Il est à l’origine du colorant jaune E100 utilisé dans l’agroalimentaire...

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Tags: pain, MAP

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17 décembre 2012

Idées recettes desserts de fêtes + mise en place d’une newsletter (besoin de conseils!)

Pas de repas de fêtes sans dessert ! C’est pourquoi je vous ai préparé une sélection de recettes de mon blog, idéales pour terminer en beauté un repas souvent bien copieux ! (A retrouver en fin de billet) Les plus attentifs aurons surement remarqué que...

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Tags: dessert, entremets

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14 novembre 2012

INDEX : Boulangerie, Pâtes à tarte, pâte à pizza

Note : MAP = Machine A Pain B Bagel maison (selon Mercotte) F Fougasse lardons & Comté Fougasse chèvre & lardons P Pâte à flammekuëche fine et croustilllante Pâte à pizza fine au basilic Pâte brisée à l’huile d’olive et aux herbes de Provence Pâte brisée...

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Tags: index, salé

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15 novembre 2012

INDEX : Plats du soir, Croques-Mr, Tartines,...

Tartes salées, quiches, tartines, salade repas...des idées recettes faciles et rapides pour régaler petits et grands C Croque-Monsieur saumon, pousse d'épinard & ricotta Croque-Monsieur bleu, miel & noix Croque-Monsieur chèvre & échalote Crumble ensoleillé...

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Tags: index, salé

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14 novembre 2012

INDEX : Apéro, amuses-bouches, entrées

C Cake piquillos, jambon de bayonne, piment d'Espelette & féta Concombres, sauce aux yaourts à la Grecque Cake au chorizo Cake apéro olives, jambon, Comté G Guacamole M Mini-blinis saumon, crème échalotes & ciboulette Mini-cake apéro saumon & mozzarella...

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Tags: index, salé

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7 décembre 2008

Envie d'une petite gourmandise ? Tartelettes aux Carambars

Depuis mon premier essai de gâteau fourré à la crème de carambar ( ICI ), je suis devenue fan des desserts aux carambars, et dieu qu'ils sont nombreux sur la blogosphère! En ce moment, je suis en période de révisions car dans deux semaines, c'est les...

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Tags: tartelette, carambar

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29 juillet 2009

Madeleines citronnées et bien dodues (recette Lenôtre)

J’adore les madeleines, surtout lorsqu’elles sont encore tièdes car c'est là qu’elles laissent échapper tout leur arôme… Hummm Une pâtisserie typiquement française, simple et rapide à réaliser. Seule difficulté : obtenir une belle bosse Pour cela, petite...

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Tags: madeleines, citron

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8 juin 2007

Index : Gâteaux, cakes & Co

B Brookie : 50% cookie + 50% brownie = 100% plaisir ! C Carrés sablés aux poires fondantes & pépites de chocolat Cake marbré pralinoisette (blancs d'oeufs) Carrés tutti frutti Cr umble poires-chocolat de C. Lignac Cake tendresse abricot-fleur d'oranger...

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Tags: index, gâteau

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22 mai 2009

Tartelettes pâtissières aux fruits

Les beaux jours arrivent, les fruits aussi, alors dans le même genre que mes carrés tutti frutti voici des tartelettes tutti frutti. Rien de super original je l’avoue, très simple même : une pâte à tarte version sablé breton (au beurre demi-sel), une...

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Tags: tartelette, crème pâtissière

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26 janvier 2009

Pain maison facile (sans MAP)

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de pain sans MAP, j'ai donc décidé de retenter l'expérience. Avec cette recette : Opération réussie!!! je n'y étais jamais parvenue avant sans Map. A chaque fois, il avait un goût bizarre de levure...

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Tags: boulange facile, pain

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17 juin 2008

Tarte au citron façon Eryn

Hier j'ai testé " l'Autre" tarte au citron aperçue il y a quelques jours sur le blog d'Eryn : Eryn et sa folle cuisine . Cette tarte diffère de la traditionnelle tarte au citron méringuée, d'une part car elle est sans meringue et, d'autre par car la crème...

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Tags: citron, tarte sucrée

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30 avril 2008

Pains au chocolat praliné dodus et faciles

Alors là, un grand, grand, grand merci à Samania pour sa recette top top de chez top dont je ne suis pas près de me séparer ! Bon ok, ce ne sont pas de vrais pains au chocolat puisqu'ils ne sont pas fait à base de pâte feuilletée (tant mieux, c'est moins...

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Tags: vienoiseries, boulange facile

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2 janvier 2008

Saucisson ??? oui mais au chocolat !!

Dans le genre recette ultra simple, et qui fait, à coup sûr, un effet boeuf et bluff , je demande : le saucisson au chocolat ! Je l'ai fait pour un repas pré-noël que nous avons fait entre amis à Angers. Que dire de plus hormis que : c'est trooop bon...

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Tags: gourmandise, chocolat

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6 mars 2006

Gaufres recette de grand-père

Voici sans doute les meilleures gaufres que j'ai jamais mangé ! Je tiens cette recette du grand-père d'une amie, un ancien cuisinier. Elles sont à la fois croustillantes, fondantes et parfumées. /!\ A essayer d'urgence /!\ Ingrédients : 250 g de farine...

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Tags: gourmandise, gaufres

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16 février 2008

Pause gourmande : Panini Nutella & Maltesers

A 15 ans les mecs ça dévore ! mon frangin, lorsque son estomac crie famine (c'est-à-dire un peu près tout le temps) il sort sa phrase culte "J'ai la dalle, ya quoi à bouffer !" (âge ingrat) Parfois je m'occupe donc de combler son estomac vide (ou pas)....

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Tags: nutella, panini

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6 janvier 2008

Mon premier pain en Machine A Pain (MAP) !

Ce soir, retour à Angers. Au revoir les vacances, bonjour les révisions et les partiels donc sûrement pas de recettes pendant une petite quinzaine de jours ! Allez un dernier post quand même sur l'énorme cadeau que m'ont fait mes parents à Noël... En...

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Tags: pain, MAP

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7 mars 2006

Brioche roulée au Nutella

Viiiiiite besoin de NUTELLLLLLLAAAAA !!!! Voici une de mes inventions à base de Nutella pour répondre à mes besoins de gourmandises... J'ai élaborée cette recette à partir d'une recette de brioche roulée au miel. Je crois que, dorénavant, c'est mon petit...

Posté par _Mimine_ à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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7 août 2007

Parce qu'il ne faut pas se laisser dépérir, petit plaisir solitaire : Coulant au chocolat

Parents dans la famille en Haute-Savoie, me voilà seule à la maison, ça fait du bien de temps en temps !! et puis il va falloir s'y habituer, dans moins d'un mois, je serai à 600 km de ma Haute Patate. D'ailleurs il se peut qu'à la rentrée une catégorie...

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Tags: chocolat, coulant

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31 mai 2007

Roses des sables au chocolat au lait : un goûter délicieux, rapide avec 2 ingrédients seulement !!

Aujourd'hui c'était mon dernier jour de cours au lycée avant le bac et les épreuves de TP qui commencent demain ! Un peu nostalgique, surtout quand on sait que l'année prochaine je serai à Angers, à quelques mille kilomètres de là (je suis admise en école...

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Tags: gourmandise, chocolat

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12 mars 2006

Brioche de Saint-Genix

Depuis le temps que j'avais envie de faire une brioche aux pralines mais que je ne pouvais pas le faire, fautes de pralines ! Lors de mon dernier séjour en Haute-Savoie dans ma famille, nous nous sommes arrêté dans un supermarché et là qu'est-ce que je...

Posté par _Mimine_ à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, praline rose

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