23 février 2008
Sablé aux poires fondantes
Une dernière recette avant mon retour à Angers demain, et oui fini les vacances !
J'en profite également pour vous présenter, notre nouvelle petite chienne arrivée hier : Cookaï.
La miss à déjà compris comment prendre la pose devant le photographe pour nous faire craquer
Pour en revenir à la cuisine, la recette viens du blog Mirliton, c'est un petit délice, un biscuit bien sablé recouvert de poires qui fondent dans la bouche et quelques pépites de chocolat pour la gourmandise, un vrai petit régal !
Pour le sablé:
120gr de beurre salé
60gr d'amandes en poudre
60gr de cassonade
120gr de farine
Pour la crème:
1 oeuf
1 boîte 4/4 de poires au sirop
2 càs de Maïzena
120g de sucre en poudre
2 càs d'Amarreto (ou qqs gouttes d'amande amère)
50gr de pépites de chocolat
Dans un saladier, mélanger l'amande en poudre, la cassonnade et la farine puis ajoutez le beurre mou.
Etaler-la dans un cadre rectangulaire posé sur du papier sulfurisé ou dans un moule carré de 20 cm. Enfourner pour 15 mn à 180°C.
Mélanger l'oeuf avec l'amarreto, le sucre et la maïzena. Verser ce mélange dans une casserole avec les poires coupées en dés.
Faite cuire à feu doux afin d'épaissir le mélange (environ 5 à 10 min).
Répartissez la crème sur la pâte sablée et remettre au four 15 à 20 mn.
Sortez le sablé du four et parsemez-le de pépites au chocolat. Saupoudrez éventuellement d'un peu de sucre glace.
Laissez-le bien refroidir avant de le couper en carrés.
Commentaires
Trop mignonne ta petite Cookaï!!!
et puis trop appétissant le sablé!
ton gâteau est splendide ainsi que ta petite chienne!
Elle est sublime ta petite chienne ...
J'ai justement 4 poires ...
ce sablé est irrésistible aux vues des photos!
ta chienne est très craquante!
Très beau dessert qui doit être léger.
Magnifique petite chienne aussi, elle est adorable...
Ils me plaisent bien tes sablés ! Bonne reprise !
Ton sablé a l'air délicieux et ta petite chienne est à croquer!
Bon retour à Angers, dur dur de rentrer, j'imagine!
Ce sablé a l'air terrible avec ses pépites qui fondent sur les poires!!
Dur dur la reprise, et surtout dur dur de laisser cette petite chienne si craquante!
Bon courage!
Tu me fais encore saliver de bon matin :o)
Bienvenue à Cookaï qui est adorable !
Ca me fait super plaisir que tu l'ai testé, du coup tu me donnes envie de le refaire, c'est tellement bon!
Ta petite chienne est adorable, c'est un setter irlandais,non?
Bises
hmhm cha ma l'air cro bon et le tout est magnifique! comme ta tite chienne d'ailleur à croqué (non je ne mange pas les nimaux!)
et j'oubliai, je te tague pour un petit jeu bien sympatique! rendez vous sur mon blog!
Huhmmmm ce sablé est craquant!! C'est tout simple comme recette mais ca devait etre trop trop bon! Huhmm j'imagine encore tiede!!
Ta tite chienne est trop mimi!! Bon courage pour la suitelol! Ils sont mimi mais ils nous en font voir de tte les couleurs parfois lol! Mais on peut pas leur envouloir!
vive les vacances
merci pur toutes tes recettes, c etait comme avant quand tu avait pls de temps libre et qu on decouvrait souvent de nouvelles recettes: vivement les prochaines vacances!!!! merci
mmmh je fonds... comme tes poires lol
c'est vrai que c'est génial qd tu es en vacances, on est gâté!!
ou la la!! encore une recette très tentante!! Tu es vraiment une super cuisinière!!
Cookaï aussi aura droit à une part de gateau ? Elle va se régaler avec toi !
Effectivement, ça m'a tout l'air excellent. Je testerai. Merci.
bises
chrys
Trop mimi ta Cookaï! Je craque aussi pour ton sablé fondant aux poires.
Toujours aussi douée toi!!!
Ma fille était à côté lorsque j'ai visité ton blog!!!
Je lui ai fait ta pub en lui disant combien tu étais doué pour nous faire saliver et rêver devant tes superbes photos!!!!
Bises
Nathalie
Un petit régal, je n'en doute pas!!!
Maim tout fondant tout moelleux, ce dessert fait terriblement envie
Hola !!!
Je t'écris pour te dire que je lui ai octroyé un prix à ton blog.
Très bonnes tes recettes(ordonnances), mais que maintenant tu n'as pas beaucoup de temps
Des baisers
un pardon par mon Français(français)
ton gateau
me fait craquer, ah lalalala, j'emagine le gout doit etre sublime.
à quand la prochaine recette ... je trépigne d'impatience !
je viens d'arriver par hasard sur ton site, je te découvre et j'ai déjà à la première recette l'eau à la bouche. je t'ajoute sur mon site. je reviendrais bz patmamy
c'est une recette du magazine cuisine actuelle
Cookai est trop belle !!! Elle a l'air toute douce !
Bisous !
alors a quand la prochaine recette??????????,
J'en prendrai bien un part c'est telement beau !!
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