jeudi 21 février 2008

The Brioche = brioche de Rinxent

jj

Voici une brioche vu depuis un petit bout de temps sur le Blog de Manue : La popotte de Manue.

IMGP1017

D'après elle cette brioche est la NUMBER ONE, alors forcément si c'est la n°1 je me suis dit qu'il fallait quand même que je teste !

Eh bien ............. c'est vrai ! Je ne suis vraiment pas déçue du résultat, elle est exactement comme elle l'a décrite, à savoir avec une testure douce et fondant, une filante et tout le patatra

Sans_titre_True_Color_01

IMGP1032

Sans_titre_True_Color_02

  • 120 g de lait

  • 2 oeufs

  • 1/2 cuill. à café de sel

  • 90 g de beurre en dés

  • 460 g de farine (T45)

  • 5 cuill. à soupe de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 cuill. à café 1 sachet de levure de boulangerie

IMGP1033

 

 

 

 

 

Sans_titre_True_Color_03

  1. Mettez dans l'ordre dans la MAP :
    - le lait tiède
    - les oeufs battus
    - le sel
    - le beurre
    - la farine
    - le sucre
    - le sucre vanillé
    - la levure

  2. Lancez le programme pâte.
    IMGP0975

  3. Repétrissez rapidement, puis faites trois patons. Réalisez une tresse et laissez à nouveau doubler de volume.
    IMGP0976IMGP0977IMGP1002

  4. Dorez au jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre perlé. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

 

 

IMGP1018

ll

Posté par cuisinegirl à 20:58 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,



Commentaires sur The Brioche = brioche de Rinxent

    elle a l'air super bonne en effet!!! en tout cas, elle est superbe a regarder!!

    Posté par fofil, jeudi 21 février 2008 à 22:20 | | Répondre
  • vraiment superbe cette brioche !! j'en prends une tranche, ainsi que la recette !!
    viens faire un tour sur mon blog, il y a quelque chose pour toi

    Posté par lynou40, vendredi 22 février 2008 à 07:30 | | Répondre
  • et moi je peux en avoir un morceau!!!
    elle est superbe!

    Posté par laetitialily, vendredi 22 février 2008 à 08:35 | | Répondre
  • elle est vraiment belle !
    Pile poële pour mon p'tit déj !

    Posté par domie, vendredi 22 février 2008 à 09:01 | | Répondre
  • Effectivement quelle coïncidence!!
    En tout cas la tienne fait super envie!!

    Posté par Nad0511, vendredi 22 février 2008 à 09:14 | | Répondre
  • Quel beau travail elle a l'air délicieuse !!

    Posté par lili, vendredi 22 février 2008 à 09:32 | | Répondre
  • kikoo mimine, ta brioche a lair magnifique, jai fait un petit tour sur ton album photo, jai été attirée par la photo du cheval (je suis vétérinaire) et je dois dire qu'il est magnifique!

    Posté par mouni, vendredi 22 février 2008 à 13:09 | | Répondre
  • whouaaa superbe! on a envie d'y croquer à belles dents !!

    Posté par Andréa, vendredi 22 février 2008 à 13:54 | | Répondre
  • Je vais en faire une demain, vous me donnez trop envie ;o))

    Posté par Manue, vendredi 22 février 2008 à 23:15 | | Répondre
  • Elle est superbe.
    J'en prendrais bien un p'tit bout pour mon petit déj!!!

    Posté par karine100705, samedi 23 février 2008 à 09:31 | | Répondre
  • Elle est parfaite!!!

    Posté par melanie, samedi 23 février 2008 à 11:09 | | Répondre
  • Quel boulot, jolie tresse! Je veus bien croire que c'est une fameuse brioche! Merci

    Posté par Moony, samedi 23 février 2008 à 15:06 | | Répondre
  • Ta petite MAP que t'a apporté papa noel te sers bien, tu fais des belles choses avec!!! miam, tu livres a domicime(je pensais au petit dej de demain...)?

    Posté par margot, samedi 23 février 2008 à 18:07 | | Répondre
  • Superbe!En plus, c'est le week-end, le moment idéal, pour moi, pour faire et déguster de bonnes brioches!

    Posté par Ellaë, samedi 23 février 2008 à 19:43 | | Répondre
  • Elle est super bien reussie !! MIAMMM

    Posté par Jess, samedi 23 février 2008 à 20:05 | | Répondre
  • HUUUMMMMM

    Salut, je viens juste de réaliser cette brioche et effectivement, c'est une super recette. La prochaine fois je mettrais peut etre du rhum ou de la fleur d'oranger. Merci pour toutes ces belle photos.

    Posté par Fanny24, dimanche 24 février 2008 à 18:08 | | Répondre
  • Trop magnifique... Je me ferais bien un brunch demain !

    Posté par Sha, samedi 1 mars 2008 à 22:21 | | Répondre
  • Je fais la même et nous l'aimons beaucoup à la maison, tu fais de jolies cakes, je suis trop gourmande lol

    Posté par anna82, dimanche 2 mars 2008 à 19:47 | | Répondre
  • excellente !!!!!!!

    je viens de faire cette brioche, elle est tout simplement délicieuse, elle a gonflé, doré, super bonne !

    Posté par pascale13, vendredi 21 mars 2008 à 21:55 | | Répondre
  • J'ai trouvé du sucre perlé dans mon super marché et j'ai essayé cette recette!!Vive la MAP!MERCI!!

    Posté par mimi, samedi 19 avril 2008 à 22:49 | | Répondre
  • superbe

    Merci pour tes recettes exceptionnelles à chaque fois, cette brioche ne fait pas long feu surtout quand elle est tiède.

    Posté par roscoler, mercredi 23 avril 2008 à 09:06 | | Répondre
  • Elle est fameuse!!!!!

    Bonjour,je confirme elle est excellente cette brioche, mes enfants sont chez moi pour les vacances. Je l'avais préparée hier et, ce matin elle n'a pas fait long feu...nous nous sommes tous régalés. Et à la map il faut dire que c'est super!!! Merci pour cette recette queje referai avec plaisir. Je vous souhaite une bonne journée. Marie de Clessé( en bourgogne)

    Posté par Marie de Clessé, jeudi 10 juillet 2008 à 12:48 | | Répondre
  • pourquoi de rinxent?

    bonjour.Oui je me permets de demander pourquoi appelée cette brioche de rinxent? ce la m'intrigue car j'habites près d'un village du nom de rinxent également et je n'en ai jamais entendu parlé.
    merci

    Posté par jouglet, dimanche 4 janvier 2009 à 14:12 | | Répondre
  • excellent!!!

    elle est super cette recette !!!apres 6 essaie avec une autre recette louper !!
    c ta recette qui lemporte elle est super et facile a faire!!!
    et hummmmmm!!!!

    Posté par mel49, jeudi 11 février 2010 à 19:48 | | Répondre
  • SUper!

    J'ai testé cette recette de brioche pour faire mon chinois : ce fut un délice!!! Excellente recette à garder!

    Posté par Mendy, mardi 24 janvier 2012 à 11:35 | | Répondre
  • Bonjour !

    J'ai réalisé cette recette hier soir, et tôt ce matin, j'ai constaté qu'elle avait été grignoté durant la nuit ^^
    C'est vrai que cette brioche est délicieuse, douce et moelleuse à souhait ! Un grand merci à toi et à Manue pour cette recette, que je referai avec joie

    Marine

    Posté par Marine44, lundi 9 juillet 2012 à 07:58 | | Répondre
Nouveau commentaire