Le retour de Mimine ! Tarte au Toblerone
Bonjour à tous !!! Me revoici parmis vous !
Après une longue à absence (snifff!) me voici de retour en direct d'Angers, ville magnifique, où ma nouvelle vie d'étudiante a débuté à l'ESA (Ecole Supérieure d'Agriculture).
Au passage voici une petite photo du magnifique chateau d'Angers....
... et du nouveau petit coin d'où je blogue 
Maintenant que l'appartement est aménagé, les cours repris et que tout commence à se mettre en place il est grand temps de redémarrer mon blog (qui m'a beaucoup manqué).
Bien sûr les recettes publiées seront moins fréquentes qu'avant, étant donné que j'ai beaucoup moins de temps, et que cuisiner dans une kitchenette avec 2 plaques électriques et un mini-four ce n'est pas très évident ! Mais je m'en sort et voici, pour commencer, la toute première recette que j'ai réalisé dans mon appartement : Une tarte au toblerone
Rien de tel qu'un bon petit dessert fait maison (au chocolat en plus !) pour se mettre de bonne humeur.
La recette viens du blog la maisonette de Barbichounette
Pour 4 personnes
(quand je l'ai réalisé j'ai divisé les quantités par 2 comme je suis seule mais je vous met les proportions d'origine)
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1 pâte à tarte sablée (ou brisée)
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200 g de chocolat noir
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2 oeufs + 3 blancs
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25 g de sucre
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150 g de toblerone
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30 cl de crème fraîche
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20 cl de lait concentré non sucré
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1 cuill. à café de fécule de pomme de terre
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Coupez le toblerone en morceaux (pas trop petits), réservez.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie, hors du feu, ajoutez les jaunes et les blancs d'oeufs, mélangez à l'aide d'un fouet, puis ajoutez la crème, le lait concentré non sucré, le sucre et la fécule. Mélangez bien.
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Garnissez un moule à tarte avec la pâte (en conservant la feuille de cuisson pour un démoulage plus facile). Déposez les morceaux de toblérone, et versez la garniture.
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Faites cuire 35 à 40 min à 180°C. Le centre de la tarte ne doit plus trembloter. Déguster tiède ou froid. Perso je l'ai préféré, le lendemain, froide, elle était plus fondante ainsi.
Commentaires sur Le retour de Mimine ! Tarte au Toblerone
- Très belle tarte, tu ne te laisses pas mourir de faim au moins.
C'est vrai que le problème de la vie étudiante quand on vit seule, c'est les quantités de nourriture. Il est donc très rare que en semaine je me fasse des gâteaux, parce que à la fin, je suis sûre que je serai éceurée de ma production, et en plus j'ai pas le temps....
Bon courage
)
