cafe - La cuisine de Mimine

27 novembre 2017

Bûche façon tiramisu aux Daims

Oh oh oh ! Dans un peu moins d'un mois c'est Noël ! L'année dernière j'avais réalisé une bûche exotique mangue-passion-coco p our les amateurs de fruits ainsi qu'une bûche façon Tiramisu pour les plus gourmands. Pour cette bûche je me suis inspirée de...

Posté par _Mimine_ à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone, café

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10 janvier 2016

Bûche vanille - café sur croustillant spéculoos

Après la bûche fruitée framboise - citron vert , voici ma seconde bûche de noël 2015. Comme le repas de Noël est en général très copieux, j'aime qu'il se termine sur un dessert gourmand sans être trop bourratif. Cette bûche est inspirée de la bûche 2015...

Posté par _Mimine_ à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, entremets, café, bûche, chocolat au lait

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16 août 2015

Mini cheesecake Oréo & Kahlua café

Addicts au café, comme moi, vous connaissez probablement le Kahlúa , cette liqueur à base de café originaire du Mexique (Veracruz) est souvent utilisée pour réaliser des cocktails (Black russian, B-52,...). J'adooore !! En France, elle est importée par...

Posté par _Mimine_ à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, cheesecake

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7 janvier 2013

Entremets mousses chocolat, café & Baileys (Noël 2012)

Pour commencer : Bonne Année à toutes et à tous ! Merci aussi à ceux qui m’ont donné des conseils pour mettre en place une newsletter, je vais m’occuper de ça cette semaine. Comme chaque début d’année, je vous poste les recettes des gâteaux réalisés pour...

Posté par _Mimine_ à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, mousse, café

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21 novembre 2012

l’Italien : entremets saveurs choco, café, tiramisu

Voici le gâteau imaginé pour mes 23 ans. Fan de café, j’ai opté pour un entremets aux saveurs italiennes . Au programme : un crémeux au café inséré entre deux couches de mousse au mascarpone , le tout posé sur une dacquoise café et recouvert de bavarois...

Posté par _Mimine_ à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, entremets, tiramisu, café

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5 novembre 2012

Entremets Croustillant à la mousse de café

Voici le gâteau imaginé à l’occasion des 83 ans de mon grand-père. Il s’agit d’un entremets avec trois textures . Il est composé d’un croustillant au chocolat blanc, d’un bavarois crémeux au chocolat et d’une mousse au café. Cet entremets fut l’occasion...

Posté par _Mimine_ à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau, entremets, mousse, café

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13 février 2008

Tarte Chocolat café

Les tartes au chocolat, il en existe des milliers de recettes. En voici une qui change de l'ordinaire ! Légère en bouche avec une couche de café, humm top top top (enfin pour les fans de café comme moi !!) J'avais reperé la recette il y a un moment sur...

Posté par _Mimine_ à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrée, tarte, chocolat, café

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27 octobre 2006

Pana Cotta au café... pour commencer les vacances en douceur

Les vacances !! yeeesssssss, j'ai cru qu'elles n'arriveraient jamais ! Enfin un peu de repos dans cette année de folie !! Quoique, quand je dit vacances, c'est plutôt "pseudo vacances" puisque que notre gentil prof de philo adoré (ah ! qu'est-ce que je...

Posté par _Mimine_ à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, café, crème

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