lundi 17 décembre 2012

Idées recettes desserts de fêtes + mise en place d’une newsletter (besoin de conseils!)

Pas de repas de fêtes sans dessert ! C’est pourquoi je vous ai préparé une sélection de recettes de mon blog, idéales pour terminer en beauté un repas souvent bien copieux ! (A retrouver en fin de billet) Les plus attentifs aurons surement remarqué que mon blog à subit quelques petites modifications. En effet, pour plus de clarté et pour une navigation plus facile parmi les quelques 300 recettes partagées depuis 2006 (Hé oui, 6 ans déjà et plus de 3 millions de visiteurs ! c’est dingue, merci à tous et à toutes !) ; j’ai rajouté : ... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Mini-Blinis violacés (aux betteraves), fromage frais & noix, betteraves citronnées

Une idée d’amuses-bouches colorés et originaux pour les fêtes : des blinis violet à base de betteraves. La betterave apporte plus de couleur que de goût au blinis. Donc pas d’inquiétude ! Une recette ultra-simple et rapide à réalisé. Ce qui prend plus de temps et nécessite un peu de patience c’est de joliment décorer ces mini-bouchées. Ingrédients : pour environ 20 mini-blinis 110 g de betteraves cuites 120 g de farine 1 œufs 8-10 cl de lait 1 cuill. à café de levure chimique sel, poivre Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par cuisinegirl à 15:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 5 décembre 2012

Tarte tatin façon Pierre HErmé

En trois mots : une tarte tatin fondante, parfumée et pas trop sucrée. Ingrédients : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ½ sel coupé en petits dés + ou - 100 ml d'eau froide Garniture : 1,5 kg de pommes soit environ 10 pièces (j'ai utilisé des Canadas grises mais on peut aussi utiliser des Golden) 200 g de sucre en poudre 130 g de beurre 1/2 sel en dés Préparation : Pâte brisée : Mélanger la farine et le beurre entre vos doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez l’eau, rassemblez la pâte en... [Lire la suite]
Posté par cuisinegirl à 14:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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