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La cuisine de Mimine
aubergines
23 juillet 2017

Tian de légumes au chèvre Sainte-Maure & miel

Tian de légumes au chèvre Sainte-Maure & miel
La tian de légume, c'est un incontournable de l'été. Voici une recette p leine de couleurs et de saveurs, avec une touche gourmande et originale : du chèvre St Maure pour apporter un peu de caractère et du miel pour la douceur. Pratique ! on peut le préparer...
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4 août 2014

"Summer" tarte : aubergine, piquillos, roquette, chorizo, gorgonzola

"Summer" tarte : aubergine, piquillos, roquette, chorizo, gorgonzola
La saison estivale bat son plein, j'ai envie de couleur dans mon assiette et de vacances... A défaut de pouvoir avoir ces dernières (les joies du CDD), je vous propose aujourd'hui une "summer" tarte au look de pizza. Les ingédients de cette tarte du soleil...
23 juin 2014

Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana
Un plat de saison à l’accent italien savoureux et facile à réaliser. Accompagné d’une salade verte, c’est parfait pour un dîner après une chaude journée. Pour en faire un plat un peu plus consistant, j'ai mangé les restes le lendemain midi avec une portion...
28 juillet 2012

Moussaka fondante au bœuf !

Moussaka fondante au bœuf !
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient. Dans la version Grecque, elle est composée traditionnellement en des couches de viande de mouton hachée, de la tomate et des tranches d'aubergines recouverts d'une sauce béchamel, le...
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