La cuisine de Mimine

24 avril 2018

Champignon farcis aux saveurs italiennes : olives noires, tomates, mozzarella, jambon cru

Au menu ce soir, une recette dénichée sur le site cuisine actuelle via Pinterest. Ces petits champignons farcis aux saveurs italiennes (olives noires, tomates, mozzarella, jambon cru) sont faciles à préparer et délicieux. Idéal pour un repas du soir qui...

Posté par _Mimine_ à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, champignons, mozzarella, jambon cru, olive

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2 avril 2018

Croque-Monsieur saumon, pousse d'épinard & ricotta

J'adore les Croques-Monsieur, c'est rapide, facile à faire, déclinable à l'infini et surtout : c'est délicieux ! Après une recette chèvre & échalote , une version bleu, miel & noix et des croques colorés poulet mozza curry , je vous propose a ujourd'hui...

Posté par _Mimine_ à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ricotta, croque-monsieur, épinard

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27 mars 2018

Roulé de dinde au jambon cru & Morbier

Le printemps est arrivé mais pas le soleil qui va avec. En tous cas, pas à Nantes ! Il est encore un peu le temps de profiter des plats cocooning à base de fromage avant de passer aux salades vitaminées et colorées ;-) Au menu aujourd'hui, des roulés...

Posté par _Mimine_ à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet, jambon cru, dinde

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22 janvier 2018

Galette des rois au citron

Le mois de janvier n'est pas terminé, il est encore temps de manger de la galette :-) De la galette fait maison bien sûr, c'est si simple à faire et tellement meilleur ! Pour changer de la classique crème d'amande, j'ai opté pour une version parfumée...

Posté par _Mimine_ à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, épiphanie, pâte feuilletée, citron, amandes

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17 janvier 2018

Par ici la Gnocchiflette ! (gratin de gnocchis façon tartiflette)

Vous aimez les gnocchis ? vous êtes fan de tartiflette ? ou tout simplement gourmand(e) ?! Alors la gnocchiflette est faite pour vous ;-) L'idée de mixer les deux m'est venue un peu par hasard Hier soir, grosse envie fromage ! j'ouvre mon frigo, une barquette...

Posté par _Mimine_ à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, oignons, gnocchis, reblochon

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14 janvier 2018

Cookie stick coeur fondant chocolat, le retour des "cookies de la mort qui tue"

Premier post de l'année, l'occasion pour moi de vous souhaiter une excellente année 2018 ! Que cette nouvelle année vous permette de réaliser vos rêves, vos envies et surtout qu’elle soit synonyme de santé, de bonheur et… de gourmandise bien sûr :-) En...

Posté par _Mimine_ à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, biscuits, noix

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18 décembre 2017

Apéro chic, facile et rapide : Mini-blinis au saumon, crème échalote ciboulette

Au programme de jour, de jolis petits amuse-bouches pour un apéro chic . Une recette simple mais efficace et rapide à réaliser. Idéal pour les fêtes de fin d'année, mais pas que.... Ingrédients : pour 20 bouchées 20 minis blinis cocktail 2-3 tranches...

Posté par _Mimine_ à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crème, échalote

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17 décembre 2017

Parce que c'est un peu noël avant l'heure : Dos de cabillaud sauce safranée & ses tagliatelles à l'encre de seiche

Ma moitié étant né en Décembre, j'ai décidé de lui faire un repas amélioré pour son anniversaire. Un petit avant goût de noël avant l'heure ! Au menu : Blinis au saumon & crème échalote ciboulette Foie gras maison au poivre de Tellichery (mon 1er foie...

Posté par _Mimine_ à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, safran, sauce

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27 novembre 2017

Bûche façon tiramisu aux Daims

Oh oh oh ! Dans un peu moins d'un mois c'est Noël ! L'année dernière j'avais réalisé une bûche exotique mangue-passion-coco p our les amateurs de fruits ainsi qu'une bûche façon Tiramisu pour les plus gourmands. Pour cette bûche je me suis inspirée de...

Posté par _Mimine_ à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone, café

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6 novembre 2017

Petits carrés sablés aux poires fondantes & pépites de chocolat

L'année prochaine, mon blog fêtera ses 12 ans d'existence ! Pfiouuuuuu ça passe vite ! Près de 400 recettes partagées depuis sa création en Mars 2006 lorsque j'étais encore lycéenne. En feuilletant mes premiers post (nostalgie nostalgie...), je suis tombée...

Posté par _Mimine_ à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, sablé

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