La cuisine de Mimine

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4 septembre 2006

Chinois aux pépites de chocolat

Aujourd'hui est un grand jour : c'est la rentrée ! ouai !! youpi !! hourra !! ça c'est ce qu'on dit quand on rentre en primaire ! En terminale S, c'est plutôt Oh non ! crotte, finis les vacances, la farniente et les noubas ! Bonjour Maths, cours de philo...

Posté par _Mimine_ à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, crème pâtissière

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9 juillet 2006

Butchlen : brioche fourré

8h00, levée de bonne heure, de bonne humeur (mouai, bof). Je me dépèche de terminer mon butchlen, pour la recette je vous laisse aller sur le site de Mathilde ( ici ).J'ai tout fait pareil, sauf à la cuisson : je l'ai recouvert de papier d'aluminium pour...

Posté par _Mimine_ à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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5 juillet 2006

Croissants aux amandes, recette fait maison ! Hummm

Ce matin, debout 9h00 et en avant pour l'opération croissants aux amandes (histoire de pouvoir les dévorer au petit dèj encore chauds) Ces croissants aux amandes ont été fait à partir de mes croissants maison réalisés la veille. Mais ne vous inquiétez...

Posté par _Mimine_ à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, viennoiseries, croissant

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4 juillet 2006

Les croissants de Mimine : enfin !!!

Depuis le temps, ça y est je me suis enfin lancée. Ce matin 9h00 pétante, j'attaque la fabrication de mes premiers croissants maison . Je croise les doigts pour qu'ils ressemblent à quelque chose et espère ne pas avoir gaché 500 g de farine pour rien....

Posté par _Mimine_ à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, croissant

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17 juin 2006

Oranais aux abricots

Encore un petit plaisir que je me suis fait, ce mercredi, entre deux révisons. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les oranais ; j'ai bien fait ! Toute la famille a adoré, moi la première, je n'ai même pas eu le courage d'attendre qu'ils...

Posté par _Mimine_ à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, crème pâtissière, abricots, viennoiseries

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4 mai 2006

Gaufres de Liège

Hier, j'ai eu comme une envie de gaufres, j'en ai donc profité pour tester une recette trouvée sur le site linternaute cuisine : les gaufres de Liège . Jusqu'alors, les seules que j'avais goûté étaient issues des supermarchés. J'avais beaucoup aimé ces...

Posté par _Mimine_ à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrée, dessert, gaufres

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29 avril 2006

Brioche roulée amandine

Je vous présente aujourd'hui, une recette dénichée sur le magnifique blog : le palais des Délices (qui porte très bien son nom). Testée hier, elle à été approuvée par mes amies. Tout le monde à succombé (sauf une dont je ne citerai pas le nom et qui n'aime...

Posté par _Mimine_ à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, amandes, pâte d'amande

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12 mars 2006

Brioche de Saint-Genix

Depuis le temps que j'avais envie de faire une brioche aux pralines mais que je ne pouvais pas le faire, fautes de pralines ! Lors de mon dernier séjour en Haute-Savoie dans ma famille, nous nous sommes arrêté dans un supermarché et là qu'est-ce que je...

Posté par _Mimine_ à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, praline rose

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10 mars 2006

Tresse briochée à l'abricot et à l'amande

Voici une recette trouvée sur le blog de loupiti , ce blog regorge de plein d'autres magnifiques recettes. N'hésitez pas à aller y faire un tour. Cette tresse briochée est délicieuse, je l'ai faite dimanche et toute la famille s'est régalé. Le fourrage...

Posté par _Mimine_ à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, amandes, abricots

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6 mars 2006

Gaufres recette de grand-père

Voici sans doute les meilleures gaufres que j'ai jamais mangé ! Je tiens cette recette du grand-père d'une amie, un ancien cuisinier. Elles sont à la fois croustillantes, fondantes et parfumées. /!\ A essayer d'urgence /!\ Ingrédients : 250 g de farine...

Posté par _Mimine_ à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, gaufres

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