Croque-Monsieur poulet-mozzarella-curry, pain jaune au curcuma

Voici la recette réalisée avec mon pain au curcuma : un croque monsieur à l’accent indien, ça change de l’ordinaire !

INGREDIENTS : pour 2 croques-monsieur

• 4 tranches de pain au curcuma

Marinade poulet-curry :

• 200g de d’escalope de poulet
• 1/2 jus de citron
• 1 cuill. à café de curry
• 1/2 cuill. à café de paprika
• 1 cuill. à soupe d’huile d’olive

Garniture :

• 1 boule de mozzarella
• 1/2 poivron vert (ou rouge)
• 1/2 oignon
• 2 cuill. à soupe de crème fraîche
• sel, poivre
• curry

PREPARATION :

1. Poulet mariné : Détaillez le poulet en petits morceaux, mélangez-le avec les ingrédients de la marinade. Filmez l’assiette et laissez mariné 30 min à 1h.
   
2. Faites revenir les oignons et le poivron, préalablement découpés en lanières (ou en dés), dans un peu d”huile d’olive. Réservez.
   
3. Faites cuire le poulet, en fin de cuisson, ajoutez la crème, salez et poivrez. Si besoin rajouter un peu de curry.
4. Coupez la mozzarella en rondelles et déposez-en la moitié sur les tranches de pain. Répartissez le poulet au curry puis le mélange poivron-oignon .
   
5. Terminez avec le reste de mozzarella et la second tranche de pain.
   
6. Pour la cuisson deux possibilités : à la poêle sur feu doux ou dans un appareil à croque monsieur. Pensez à tartinez d’un peu de beurre les deux faces pour évitez que la pain n’accroche. Servez accompagné d’une salade verte.
   

Comments

[thomas tra]

je tenterais la recette

[barriau76]

"Pour la cuisson de possibilité" ou "Pour la cuisson deux possibilités" ?

Sinon, ta recette est vraiment sympa et originale.

Merci pour cette recette !!!

[la romantique]

Je suis d'accord avec Nico, c'est vraiment une recette originale! Merci pour cette belle découverte !!

[lacuisinedenico]

Ce croque-monsieur est vraiment original et tellement bon! Depuis que je suis tombé sur ta recette je n'arrête pas d'en faire, je ne m'en lasse pas. Merci de m'avoir fait découvrir cette recette qui sort de l'ordinaire!

Nico

[Amber]

Bonsoir,

pour notre soirée d'hier soir, on a cuisiné ces croques avec mon chéri : on a tous les deux adorés ! Originaux et gourmands ! Merci beaucoup pour la recette !