Muffins façon stracciatella post bac blanc

Enfin le bac blanc est fini !!!!
Depuis lundi que je suis dans la même salle, à la même place, et que je ne vois rien d'autre de la journée que ma copie, mon assiette et mon lit, c'est fini !!

Ce soir en rentrant pour la première fois depuis 3 semaines, no révisions ! envie d'un peu de réconfort, pour cuisiner, jamais fatiguée. Et qui dit réconfort dit .... Chocolat of course !



Je cherche dans les petites recettes à tester, et je tombe sur une feuille arrachée d'un dossier spécial pâque d'un télé-loisirs de l'année dernière. Plein de recette au choco dessus. Parmie elles une retit mon attention, une recette de gâteau façon stracciatella avec du chocolat au lait, et qui cuit en 20 minutes ! c'est rapide, ça à l'air bon, j'ai du choco au lait, c'est parti mon kiki !!

J'avais pas envie de faire un gros gâteau, j'ai donc verser dans un petit moule à couronne en silicone et le reste de la pâte en 4 muffins.

• 1 tablette de 170g de Nestlé Dessert au lait
• 120 g de beurre
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 20 g de sucre en poudre
  
  

  

  
  

1. Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
   
   
   

2. Séparez la pâte en deux part égales.

3. A l'aide d'un grand couteau, hachez 3 barre de la plaquette de chocolat afin d'obtenir de grosses pépites. Faites fondre le reste au bain-marie ou au micro-onde.

4. Mélangez une moitié de la pâte avec le chocolat fondu, gardez-en un peu pour couler des filet de chocolat fondu sur les muffins avant d'enfourner et pur en nappez un peu le dessus après cuisson si vous le désirer. Ajoutez les pépites à l'autre moitié de pâte.
   
   
   
   

   

5. Dans un moule à manqué beurré (j'ai utiliser des moules à muffins), alternez les 2 couches de pâte et faites cuire 20 à 25 minutes (12 à 15 minutes pour les muffins) à 200°C.
   
   

   

   

Comments

[Marion&Fanny]

Bonjour, bonsoir.



Nous avons testés ta recette et il s'est avéré qu'il n'y avait pas assez de pâtes pour 12 muffins, résultat ils étaient tout petit. On a rajouté de l'arôme de vanille en plus, ils ont quand même très peu de goût. Peut-être y à t-il pas assez de sucre ? A notre goût, il manque de levure chimique car ils font très compact et c'est dommage. Donc comment à tu fais toi, pour réussir à avoir un gâteau ET 4 muffins ?



Résultat, avis très mitigé à refaire quand même mais à améliorer. Ils avaient pourtant l'air très bon sur tes photos. :)

[pralinette bis]

Ils sont très bons ces muffins. Par contre il ne faut pas trop travailler la pâte sinon le gâteau est dense

[emilie]

re c'est pour dire que j'ai remplacé les pépites par des framboises (surgelées) et vraiment c'est extra!!!!!!un conseil essaye c'est vraiment bon!!!

[emilie]

Dans ta recette tu ne mets pas de levure or j'ai essayé d'en faire de ces muffins là mais cela ne donne pas du tout comme les tiens!!!!!les miens sont tout petit et pas du tout gonflés comment tu fais pour qu'ils le soient??

[chacha]

Alors voilà, je viens de tomber sur ton blog, et ça confirme bien mon impression : la vie est particulièrement injuste !! non seulement tu fais de très bonnes recettes de cuisines, apparemment pas trop compliquées, mais en plus tu as 18 ans et tu es toute mince !!
moi, je suis toute ronde et je me marie dans un mois !!! mais comment je vais tenir dans ma robe moi ???

félicitations pour tes gâteaux, ils sont tous plus appétissants les uns que les autres... je viens de prendre mon temps pour faire tes muffins, et ils sont délicieux !!! en revanche, ct trop "simple" comme gout, je pense rajouter de l'alcool dedans (je suis une véritable accro à l'alcool et autres parfums pour la cuisine !!)

continue comme ça... tu veux pas ouvrir un salon de thé avec moi ? ;-)