De retour du Pays Basque...

Me voilà enfin revenue ! de mon sejour dans les Pyrénées. Plus précisément de le Béarn à Orthez où j'a passée une semaine de vacance en compagnie de toute ma famille.




Durant cette semaine, j'ai pu aller faire un tour à la féria de Dax. Une ambiance au top, avec tout le monde vétu de blanc avec un foulard et un beret rouge. L'occasion de s'adonner à quelques petites danses basque;-)

... et de goûter plusieurs spécialités locales dont le gâteau basque. J'en ai fait une cure intensive pendant toute la semaine,(à raison de 2 parts par jour en moyenne !!). Je proposerai une recette d'ici peu !



J'ai également goûté au Pastis Landais ou "Bourrit"  : une brioche parfumée à l'anis ou à la fleur d'oranger.

J'ai essayé d'en faire un à la maison en suivant une recette trouvée sur le site de Loupiti mais, malheuresement, je l'ai complètement foiré !! Pourquoi ?? Aucune idée ! La pâte n'a pas levée et j'ai obtenu un "truc" super compact, bref rien à voir avec ce que j'ai goûté en vacance ! Pour la recette je vous laisse aller voir sur le site de Loupiti (Ici)

Donc de retour sur la blogsphère culinaire en pleine forme ! J'ai également décidé de participer à mon premier Kiki  le N°12 sur le thème du Cheesecake. Je suis allé acheter les ingrédients ce matin, je vous proposerai ma recette avant la fin de la semaine.

Comments

[nicolette Bxl]

La cuisine c'est merveilleux.... mais je n'apprécie pas les fautes de grammaire et orthographe... Désolée.... Relisez-vous au moins avant d'envoyer.... une vieille mamie tip-top pour l'orthographe... Je vais faire mes gaufres et tarte au chèvre. Bisous à toutes.

[nicolette Bxl]

La cuisine c'est merveilleux.... mais je n'apprécie pas les fautes de grammaire et orthographe... Désolée.... Relisez-vous au moins avant d'envoyer.... une vieille mamie tip-top pour l'orthographe... Je vais faire mes gaufres et tarte au chèvre. Bisous à toutes.

[agnes]

comme mon ami est du sud ouest le pastis et les gateaux basque je connais si vous le desirez je vous fais une copie de mes recettes qui finalement ressemblent pas mal aus vrais...enfin c'est mon ami et mes 4 gourmands qui le disent

[oRé]

comme quoi les petits détails font souvent la grande différence!
Bonne chance pour ton enquête sur ce qui a cloché en tout cas ;)

[Mimine]

Merci pour ton conseil Oré ! seulement c'est exactement ce que j'ai fais et ça n'a pas fonctionné, car je sais que si on ne met pas la levure en présence de quelque chose de tiède, elle ne s'active pas ! Je l'avais donc dilué dans un peu de lait tiède avant de l'incorporer malheuresement sans succès ! Mais peut être que mon lait était trop chaud quand même !