dimanche 22 mars 2009

Quand une gourmande revisite le traditionnel gâteau au yaourt... version carambar !

  Le gâteau au yaourt…. … souvenir d’enfance,  moelleux, aussi simple et rapide à réaliser qu’à dévorer, encore tout chaud, à la sortie du four. Sûrement l’un des tout premiers gâteaux que j’ai réalisé quand j’ai débuté. Mais bon ça reste un banal gâteau au yaourt, très bon, certes, mais pas à tomber par terre non plus. Aussi, j'ai décidé de le moderniser en y ajoutant des marbrures de sauce aux carambar ! En ce moment je suis dans une période desserts au carambar, je crois que je me suis trouvé une nouvelle... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2008

Concombres à la crème de yaourt

De retour jusqu'à dimanche après 3 semaines de stage chez les Bretons (la Bretagne ça vous gagne... mouai mouai !!). Voici une entrée, fraîche et diététique, dont je raffole l'été : des concombres, non pas avec la traditonnelle sauce crème fraîche, mais avec une sauce à base de yaourts à la Grecque. Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 4 cuill. à soupe de yaourt à la Grecque (1 pot) le jus d'un citron aneth 2 concombres sel, poivre Préparation : Pelez le concombre. Coupez-le en fines tranches. Faites le... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2007

Napolitain fait maison

Tout le monde connait le Napolitain, ce petit gâteau vendu dans toutes les grandes surfaces ?! Et bien, en version fait maison, il est encore meilleur ! Il y à quelques temps, j'avais imaginé une version de Napolitain maison à base de Nutella (ICI) qui avait vraiment le look des gâteaux du commerce. Niveau gustatif, mon gâteau étaient bon mais ne resseblait pas au Napolitain. Cette version se rapproche beaucoup plus de l'original car, en plus du look, elle en à la texture et le goût.   J'avais repéré cette recette il y a... [Lire la suite]
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