mardi 14 mars 2017

Mars, le mois des beignets ! Bugnes dodues et moelleuse en MAP

Mars, c'est le mois des carnavals et des beignets, bugnes, bottereaux, carquelins, merveilles, foutimassons, ... Bref, presque autant d'appellation que de régions !! Et à chacun sa recette. Voici la mienne, je l'avais partagé avec vous pour la première fois en 2009, c'est fou ce que le temps passe vite! Elle donne des bugnes dodues et moelleuses comme je les aimes. Cette année, j'ai réalisé mes bugnes en MAP (Marchine A Pain), ça facilite la tâche, la machine pétrie et lève, pas besoin de se salir les mains ;-)... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2014

BUGNES dodues et moelleuses (recette grand-père)

Comme vous êtes nombreux et nombreuses à apprécier cette recette publiée en 2009, j'ai décidé de la republier. Mardi-gras oblige, j'ai refait cette recette de bugnes dodues et moelleuses aujourd'hui. J'en ai profité pour prendre des photos supplémentaires afin de mieux vous guider dans la réalisation de cette recette. Par ailleurs, j'ai ajouté quelques conseils de préparation (en rose) car vous étiez nombreux à me poser des questions. Mais si je la réédite c’est, aussi (et surtout), parce qu’elle vaut vraiment le détour,... [Lire la suite]
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jeudi 23 juillet 2009

Tarte crumble aux cerises & aux pistaches... à tomber !

Encore quelques petites gourmandises made in France avant mon départ pour la Suède dimanche. Il fallait que j'utilise quelques kilos de cerises ramenées de Haute-Savoie, pour cela j'ai réalisé cette tarte aux cerises recouverte d’un délicieux crumble à la pistache. Le croustillant du crumble constraste avec les cerises parfumées et moelleuses. Et les pistaches apportent un peu de croquant. Cette petite tuerie est issue du blog Cuisine Campagne. N’hésitez pas à aller y faire une petite balade et admirez les magnifiques photos et... [Lire la suite]
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mardi 17 février 2009

Tarte pâtissière aux pommes & au sirop d'érable (rapide et savoureuse)

Des tartes aux pommes, tout le monde possède sa petite recette fétiche, moi même j'ai la mienne. Mais parfois, j'aime bien changer et goûter à de nouveaux mariages de saveurs. Hier après-midi, profitant de mes derniers jour de vacances en Haute-Saône et des quelques pommes en fin de vie qui trainaient dans le réfrigérateur, j'ai décidé de tester cette recette trouvée chez Mirliton qui en faisait largement l'éloge. Ma petite touche personnelle ? le sirop d'érable (en ce moment j'en suis carrément accro!) Mirliton n'avait... [Lire la suite]
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lundi 16 février 2009

Delicious Cookies... aux M&M's !!

Je ne sais pas si vous vous souvenez de ma recette de Cookies US "de la mort qui tue". C'est ma recette de cookies préférée (que vous avez l'air de beaucoup aimer également au vu  du nombre de message que j'ai reçu la concernant). Et bien, par un beau dimanche ensolleillé, j'ai décidé d'adapter cette fameuse recette en version M&M's ! On obtient ainsi de jolis cookies très colorés avec un bon goût de cacahuète ! Pour ceux qui n'aime pas le goût de la cacahuète (j'en faisait partie, il n'y a pas si longtemps) vous... [Lire la suite]
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mercredi 11 février 2009

Tartelettes au citron & meringue à la vodka (THE best tarte au citron)

De la vodka dans une tarte au citron ??? Mais elle est folle celle-là ! Et non! Cette idée n'est pas de moi mais d'Eryn, auteure d'un blog que j'admire pour ces recettes toutes plus déjantées les unes que les autres : Eryn & sa Folle cuisine Comme vous je pense, le titre de cette recette m'a beaucoup intrigué, mais comme je suis une grande fan de vodka, je me suis empressée de tester. C'est vraiment une des meilleure tarte au citron que j'ai pu manger. La meringue à la vodka est aérienne, légère et la crème au citron est très... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2009

MUFFIN MONDAY#13 : Banana Split Muffins, moi gourmande ?

Révisions pour les partiels... des bananes mures qui trainent dans le frigo... une petite (grosse) faim ! Il ne m'en a pas fallu plus pour qu'une idée chocolatée (pour changer!) germe dans ma tête. Qui plud est, cette recette me permet de participer pour la première fois au Muffin Monday. Le thème de cette 13ème édition, organisée par Iza, est le muffin voyageur. Sucrés ou salés ; par un ou plusieurs de leurs ingrédients, par leur présentation, ces muffins devront symboliser un pays du monde. Dans mon cas les USA ! Ingrédients... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2009

Pancakes moelleux... aux pépites de carambar

Les pancakes, je connais bien mais je n'en avais encore jamais réalisé moi même. Pour ma première, j'ai choisi la recette du blog de Miss Cricri au titre plus qu'accrocheur : "THE recette de pancakes". D'autres blogueuses comme Audinette et Marie l'on déjà approuvée. Conclusion : ces pancakes doivent être plutôt mangeables ^^ Allez, je me lance !! Résultat : Je ne suis pas déçue, comme le disait Miss CriCri, on obtient des pancakes légers et moelleux, bien gonflés, bref toutes les caractéristiques qu'un pancake digne de ce nom... [Lire la suite]
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mardi 5 août 2008

Pyramides façon rocher coco ou congolais

Hier journée de pluie, rien à faire, impossible de sortir car joues bleues et enflées à cause de l'opération, une seule solution pour palier l'ennui  ==> une après-midi CUISINE !!!! Au programme : des congolais, ces fameux rochers à la noix de coco et une invention culinaire pour ma participation au KIKI#26 sur le thème "madeleine" (organisé par Audrey du blog Ma p'tite cuisine) que je posterai demain. La recette est extra simple, j'ai chipé les quantités  ICI mais je n'ai pas simplifier la façon de les préparer,... [Lire la suite]
samedi 14 juin 2008

Tartelettes ultra fondantes au chocolat de C. Lignac

On repart dans le classique avec cette recette signée C. Lignac simple et très rapide à réaliser (10 minutes !) et qui, j'en suis certaine, vous fera fondre ! La pâte sablée est garnie d'une crème au chocolat vraiment vraiment trèèèèèèèèès fondante. Je l'ai faite durant ma semaine de partiel, réconfort garanti ! La recette est tirée du livre de cuisine OUI CHEF! de Cyril Lignac. Ingrédients : 1 pâte sablée 30 cl de crème liquide 250 g de chocolat noir 1 oeuf 75 g de sucre en poudre Préparation : Garnissez un... [Lire la suite]
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