dimanche 23 septembre 2018

Filets de rouget poêlés, risotto & tagliatelles de courgettes

C'est déjà la fin de l'été... Vite ! On profite des derniers rayons de soleil et courgettes de la saison pour faire un petit plat savoureux avant d'attaquer les raclettes et autres joyeusetées hivernales ;-) Le rouget barbet est l'un de mes poissons préférés ! Sa  chair est goûteuse et sa peau rouge-rose apporte de la couleur dans l'assiette. Il s'associe à merveille avec l’huile d’olive, le thym et les légumes méditerranéens. Poêlés à l'huile d'olive, accompagnés d'un risotto à base bouillon de légumes et de thym... [Lire la suite]
Posté par cuisinegirl à 18:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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