samedi 19 septembre 2015

Moelleux des îles & son coulis au lait de coco

Le lait de coco ....en association du salé, du sucré, ou en cocktail, j'adooore ! Peu coûteux, facile d'utilisation, sa saveur douce et subtile apporte une touche d'exotisme à tous les plats et desserts. Bref, un partenaire culinaire hors pair ! J'en ai toujours une brique qui traine dans les placards. Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux tout doux, pas trop sucré, aux saveurs exotiques. Ingrédients : pour un moule de 22 cm de diamètre (6-8 parts) 60 g de farine 60 g Maïzena 1 sachet de levure chimique 140g... [Lire la suite]
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lundi 17 février 2014

Moelleux amandes, pommes fondantes & caramel

Au programme de ce post : un gâteau moelleux, avec un bon goût d’amande et de caramel, qui renferme des lamelles de pommes fondantes. Un dessert de grand-mère indémodable. Cela fait des lustres que je n’avais pas faits de gâteau aux pommes, pourtant j’adore ça. L’un des tout premiers desserts que j’ai cuisiné toute seule était un gâteau aux pommes caramélisées pourtant je crois que je n’ai jamais posté de recette de type sur mon blog. Maintenant c'est chose faite ! Ingrédients : pour 6-8 personnes (moule rectangulaire de... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2008

Carrés moelleux au chocolat praliné (pralinoise)

Retour du sucré, le chocolat fait son comme-back sur mon blog !!!! yessss Pour satisfaire tous les accros voici un moelleux..... non pas au chocolat, mais à la Pralinoise. Ce fameux chocolat praliné, gourmand et fondant à souhait avec un bon goût de noisette. A dévorer d'urgence!! Découpé en carrés, c'est encore plus pratique à picorer!! Ingrédients : Pour 6-8 personnes 250 g de chocolat praliné (Pralinoise 1848 ou Nestlé dessert praliné) (on en trouve dans tout les supermarchés au rayon chocolat) 100g de noisettes en... [Lire la suite]
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samedi 16 août 2008

KKVKVK#26 : Madeleines coeur de coco, coque au chocolat

Voici ma participation au kikiveukivientcuisiner#26 organisé par Audrey du blog map'tite cuisine. Il s'agit d'un mixte entre mes deux postes précédents : des madeleines dodue avec un coeur façon rocher coco, le tout nappé de chocolat. On obtient ainsi des madeleine façon Bounty. Ingrédients : Pour envrion 15 madeleines Pâte à madeleine : 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs Coeur de coco : 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de noix de coco râpée + chocolat noir... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2008

Cake tendresse Abricots - Fleur d'Oranger

Voici ma dernière réalisation faites avant mon départ ,ce jour, à Angers pour mon dernier mois de cours. Il s'agit d'une invention faites à partir d'une boîte d'abricots au sirop qui trainaient depuis belle lurette dans le placard. J'ai utilisé comme base mon Marbré au chocolat et au citron, un cake que j'adore pour son moelleux. J'ai obtenu un joli cake parfumé, gonflé et moelleux qui sent bon le soleil et les vacances Ingrédients : 1 grosse boîte d'abricots au sirop 1 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de... [Lire la suite]
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