dimanche 10 janvier 2016

Galette des rois maison extra à la crème d'amande

Noël ?? c'est fait ! ....Le nouvel an ?? c'est fait aussi !! Maintenant place à l'épiphanie et la galette des rois ! Je vous re-publie ma recette favorite datant de 2009, refaite ce jour, avec de nouvelles photos. Toujours un régal. Voici ma recette préférerée. Depuis que je l'ai trouvé, hors de question d'en changer ^^ La crème d'amande est légère. La petite touche de rhum la parfume délicatement et la rend moins écoeurante. Rien à voir avec les galettes des supermarchés où la pâte feuilletée est grasse (rarement pur beurre) et... [Lire la suite]
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mercredi 29 janvier 2014

Galette de rois crème de noisette, éclats de poire et chocolat

Trop tard pour participer au KKVKVK #53 sur le thème de l’épiphanie, mais janvier n’est pas terminé donc il est encore temps pour moi de vous dévoiler ma galette des rois édition 2014.   Cette année, ce sera une galette gourmande à l’accent hivernal : crème de noisette, éclats de chocolat et de poire.   Ingrédients 50 à 70 g de chocolat noir 1 grosse poire fraîche 2 pâtes feuilletées 125 g de noisettes en poudre 125 g de sucre glace 2 oeufs + 1 jaune (dorure) 100 g de beurre 1 cuill. à soupe de rhum ambré... [Lire la suite]
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jeudi 11 janvier 2007

Parce que personne n'est à l'abri du désastre culinaire...

Jolie photo non ? Et bien ne vous fier pas aux apparences, elles sont parfois trompeuses (vous allez voir) Et oui, à moi aussi ça m'arrive de tout foirer, enfin pour le coup c'est surtout de la faute de mon petit four micro-ondes multifonctionsAujourd'hui, j'ai décidée de faire une autre variation de galette des rois avec une recette trouvée dans el télé loisirs : galette des rois aux pralines roses. Tout à bien commencé .... D'ailleur je vous met la recette puisqu'elle est bonne, on s'en bien le goût de praline... [Lire la suite]
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mercredi 3 janvier 2007

Détournement de galette des rois : pom'pralin et pyrénéens pralin

Ce matin j'étais partie pour faire une galette des rois pommes-pralinoise dénichée dans un magasine. Mais finalement je me suis dit que se serai plus sympa de faire des minis galettes et puis au cas où se ne serait pas très bon... Et c'est ainsi que je suis partie dans mon petit délire de détournement de galette rois. Au final, j'ai transformé la cuisine en véritable chantier et ai laissé libre cours à mon imagination. ! 90 photos de prises : quand je suis partie... je suis partie ! Petit aperçu de l'état de la table de cuisine au... [Lire la suite]
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