vendredi 8 février 2008

Pavés moelleux aux pépites... de Nutella !

Me revoilà !! C'est pas trop tôt, j'avais hâte de reprendre mon blog ! Je vais profiter de ces 15 jours de vacances pour poster un max de recettes. Etant donné que je n'ai pas de rattrapages à passer à la rentrée, c'est 15 jours de glandouille, chouille et cuisine pour moi, le rêve quoi ! Ah oui, si, il y a quand même le passage du permis ! croisons les doigts !!!! Pour reprendre tout en gourmandise, voici une recette faite un dimanche à Angers alors que des amis venaient prendre le goûter à l'appart'. Vu à la vitesse où ces... [Lire la suite]
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mardi 16 octobre 2007

Carré aux poires fondantes et aux (énormes) pépites de chocolat

Après deux recettes salées, un peu de sucre sur ce blog. Parce que le sucré, c'est quand même ce que je préfère cuisiner (et manger ^^). La recette viens du blog Les délices d'hélène (à la base c'est un cake aux poires) mais je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter deux petites choses que j'adore : du chocolat coupé en grosses pépites (mais alors vraiment très grosses, c'est limite si j'ai pas mis des carrés entiers) et du pralin. Ingrédients :  3 oeufs 170g de sucre 160g de farine 1/2 de sachet de levure 150g de beurre... [Lire la suite]
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jeudi 12 juillet 2007

Gâteau madeleine citron & pralinoise

Voici une petite invention ... Je ne sais pas vous, mais moi, j'adooore les madeleines et leur pâte parfumée et moelleuse... J'ai donc eu envie de faire une sorte de madeleine géante dans un moule à gâteau. Et puisque je suis énormément un peu gourmande sur les bords je me suis dit pourquoi ne pas rajouter quelques grosses pépites de pralinoise et parfumer la pâte avec des zestes de citron ?   Pour un moule de 24 cm de diamètre 200 g de Pralinoise (Poulain) le zeste d'un citron non traité 400 g de... [Lire la suite]
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vendredi 8 juin 2007

Index : Gâteaux, cakes & Co

 B Brookie : 50% cookie + 50% brownie = 100% plaisir ! C Cake marbré pralinoisette (blancs d'oeufs) Carrés tutti frutti Crumble poires-chocolat de C. Lignac Cake tendresse abricot-fleur d'oranger Carré aux poires et aux (énormes) pépites de chocolat Cake au pavot et au citron vert Cake aux 3 vanilles Cake marbré coeur truffé au chocolat Cake miel, amandes et 3 chocolats Couronne chocolatée aux cerises aigres et aux fraises F Far breton aux pruneaux Fondant choco-choc Fondant au chocolat coeur... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2007

Fondant choco choc...quand un fondant se transforme en coulant ....

Ce mercredi, mon petit frère et son copain avaient un "petit" creux. Gentille soeurette que je suis, je me propose de calmer leurs bidons d'ado affamés par un peu de ..... cHoCoLaT !!!!!! Ingrédients : Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir (70% de cacao) 180 g de beurre 5 oeufs 20 g de farine 200 g de sucre 1 cuill. à café d'extrait de café (facultatif)   Préparation : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Retirez du feu, mélangez bien. Séparez le blancs des... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2007

Napolitain fait maison

Tout le monde connait le Napolitain, ce petit gâteau vendu dans toutes les grandes surfaces ?! Et bien, en version fait maison, il est encore meilleur ! Il y à quelques temps, j'avais imaginé une version de Napolitain maison à base de Nutella (ICI) qui avait vraiment le look des gâteaux du commerce. Niveau gustatif, mon gâteau étaient bon mais ne resseblait pas au Napolitain. Cette version se rapproche beaucoup plus de l'original car, en plus du look, elle en à la texture et le goût.   J'avais repéré cette recette il y a... [Lire la suite]
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lundi 13 novembre 2006

Marbré au chocolat et au citron

Voici mon gâteau du dimanche. En ce moment, au centre équestre nous préparons un caroussel pour Noël donc on répète quasiment tous les dimanches de 14 à 16h. La répèt se termine donc à l'heure du goûter, donc à chaque fois chacun amène quelque chose si bien que souvent on se retrouve avec 4 ou 5 gâteaux. La première fois j'avais emmené des brownies méga chocolat, la seconde le Marbré italien et cette fois-ci un Cake marbré au chocolat et au citron (une recette qui me vient de ma tante). Ingrédients : 100 g de beurre 180 g... [Lire la suite]
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lundi 26 juin 2006

Le Napolitain version Mimine : avec du Nutella

En ce moment, pas trop le temps de cuisiner. Bon ok, c'est les vacances mais voilà, ces temps-ci, l'heure est plutôt à la fête, la décompression. Héhé c'est que j'ai des éxams à fêter !  Mais ne vous inquiétez pas, je me remet activement à la cuisine cette semaine. J'ai très envie de faire de la viennoiserie, je tenterai bien des croissants, j'ai toujours eu envie d'en faire moi-même. J'essayerai bien aussi le célébrissime BUTCHLEN de Mathilde et voudrai tenter de participer au KKVKVK. Aujourd'hui, je vous propose une recette... [Lire la suite]
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jeudi 22 juin 2006

Couronne chocolatée aux cerises aigres et aux fraises

Le premier dessert réalisé avec les cerises du jardin, elles auront eu beaucoup de mal à mûrir cette année. Ce sont des cerises dites aigres à la chair acidulée. Bref, on ne peut pas en faire grand chose hormis des clafoutis, ce que je fais chaque année. Mais cette année, j'ai découvert une recette de gâteau aux cerises aigres sur le fabuleux petit livre DESSERTS de chez Marabout. Seulement je n'avait pas les 750 g de cerises nécessaires donc j'ai ajouté quelques fraises qui traînaient dans le frigo. De plus, j'ai ajouté un nappage... [Lire la suite]
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mardi 20 juin 2006

Les ravages d'un gâteau au chocolat sans beurre : Cristophe Felder tu n'est qu'un serial killer !!

Ah la la ....ajourd'hui je vous présente la recette de THE gâteau au chocolat !! A tomber !Je cherchais une bonne recette gâteau au chocolat pour emmener au centre équestre afin de fêter ma victoire de dimanche. Seul hic : pas de beurre dans le frigo!Un bon gâteau au chocolat sans beurre ???? Mission impossible ! désespoir.... Eh bien non ! Impossible n'est pas Mimine ! je me suis souvenue d'un gâteau au chocolat sans beurre du génialissime chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette a déjà été testée et approuvée par... [Lire la suite]
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