fromage - La cuisine de Mimine

5 février 2020

Tatin d'endives au Maroille

Envie de légumes et de fromage ? Alors cette tarte tatin d'endives au Maroilles est faites pour vous ! U n mariage étonnant et délicieux. Bienvenu chez les ch'tis ! N'ayez pas peur, le maroille est fromage plus fort en odeur qu'en goût. Vous n'aimez pas...

Posté par _Mimine_ à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte feuilletée, tarte salée, endive, maroilles

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27 mars 2018

Roulé de dinde au jambon cru & Morbier

Le printemps est arrivé mais pas le soleil qui va avec. En tous cas, pas à Nantes ! Il est encore un peu le temps de profiter des plats cocooning à base de fromage avant de passer aux salades vitaminées et colorées ;-) Au menu aujourd'hui, des roulés...

Posté par _Mimine_ à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet, jambon cru, dinde

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17 janvier 2018

Par ici la Gnocchiflette ! (gratin de gnocchis façon tartiflette)

Vous aimez les gnocchis ? vous êtes fan de tartiflette ? ou tout simplement gourmand(e) ?! Alors la gnocchiflette est faite pour vous ;-) L'idée de mixer les deux m'est venue un peu par hasard Hier soir, grosse envie fromage ! j'ouvre mon frigo, une barquette...

Posté par _Mimine_ à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, oignons, gnocchis, reblochon

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20 août 2017

Salade de saison : figues, gorgonzola, noix de jambon & sa sauce miel moutarde à l'ancienne

Au programme de ce dimanche, une salade avec des figues fraîches (c'est la saison !), du gorgonzola , des noix et de la noix de jambon . Et pour accompagné le tout une sauce à la moutarde à l'ancienne et au miel . De la douceur et du caractère. Une petite...

Posté par _Mimine_ à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fromage, noix, figues, salade, gorgonzola

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12 février 2017

Poulet d'Ancenis au Maroilles et à la bière... la petite tuerie du dimanche midi !

Dimanche pluvieux = dimanche aux fourneaux et cuisine cooconing ^^ Ce midi, je me suis lancée dans un plat mijoté cuisiné avec des ingrédients régionaux : poulet fermier d'Ancenis (devenue Nantaise il y a un peu plus d'un an, je l'ai définitivement adopté),...

Posté par _Mimine_ à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet, mijoté

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10 janvier 2016

Gratin de chou-fleur, coppa & caprice des Dieux

Recette du dimanche soir, bonsoir ! Un petit plat simple et rapide à préparer. Le traditionnel gratin de chou-fleur revisité avec une petite touche d'originalité : de la coppa et du caprice des dieux pour en faire un plat complet. Même les enfants vont...

Posté par _Mimine_ à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, béchamel, chou-fleur, gratin

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16 novembre 2015

Vive la Savoie ! Diots au vin blanc & son gratin de Crozet au beaufort

Avec les évèvements récents et l'arrivée de la grisaille, du froid..., comme une envie de réconfort , de plats qui réchauffent et pour moi, ça signifie recette terroir, gourmande. La moitié de ma famille étant originaire de Haute-Savoie, j'ai eu envie...

Posté par _Mimine_ à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, traditionnel, Savoie, terroir, vin

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2 mai 2015

Pizza maison gorgonzola, noix, serrano & roquette

Ce WE du 1er Mai, temps pluvieux, repos et ... cuisine ! Pâte à pizza maison , fine couche de c rème fraîche, gorgonzola crémeux, Serrano , quelques noix pour le croquant. Le tout rafraîchi d'une délicieuse roquette parfumée d'un filet d'huile d'olive...

Posté par _Mimine_ à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noix, pizza, jambon cru, roquette

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24 novembre 2014

Mini Babybel panés... pour une salade gourmande

Quand je suis tombée sur la photo des mini babybels panés du blog une graine d'idée, j'ai instantanément eu faim ! J'ai trouvé l'idée géniale. Si, comme moi, vous êtes gourmand(e)s vous allez a-do-ré ! Original et très simple à réaliser. Ingrédients :...

Posté par _Mimine_ à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, salade

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4 août 2014

"Summer" tarte : aubergine, piquillos, roquette, chorizo, gorgonzola

La saison estivale bat son plein, j'ai envie de couleur dans mon assiette et de vacances... A défaut de pouvoir avoir ces dernières (les joies du CDD), je vous propose aujourd'hui une "summer" tarte au look de pizza. Les ingédients de cette tarte du soleil...

Posté par _Mimine_ à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salé, fromage, pâte brisée, aubergines, chorizo, piquillos

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