lundi 2 avril 2018

Croque-Monsieur saumon, pousse d'épinard & ricotta

J'adore les Croques-Monsieur, c'est rapide,  facile à faire, déclinable à l'infini et surtout : c'est délicieux ! Après une recette chèvre & échalote, une version bleu, miel & noix et des croques colorés poulet mozza curry , je vous propose aujourd'hui je vous propose une association qui a fait ses preuves : saumon fumé, épinard & ricotta. Ne possédant pas d'appareil à croque monsieur, je les cuits systématiquement au four. L'avantage avec ce mode de cuisson c'est que l'on peut faire gratiner le dessus, ce... [Lire la suite]
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jeudi 12 octobre 2017

Croque-monsieur bleu, miel & noix

Repas du soir, bonsoir ! J'adore décliner les traditionnels croque-monsieur béchamel - jambon - fromage en fonction de ce qui traine dans mon frigo et mes placards. Aujourd'hui je vous propose une association qui à déjà fait ses preuves : bleu - miel - noix !       Comme je vous l'avais dévoilé dans ma recette de croque-monsieur chèvre & échalotes, depuis peu j'ai troqué le traditionnel pain de mie que je trouve trop mou et sucré par le pain de la gamme "Tartines" à marque La Boulangère.  Ingrédients... [Lire la suite]
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mercredi 15 mars 2017

Croques-monsieur chèvre & échalote

A la recherche d’un repas facile et rapide à préparer, j’ai été séduite par cette variante du traditionnel croque-monsieur jambon-fromage-béchamel trouvée sur Pinterest. J’ai légèrement modifié la recette originale en ajoutant du chèvre frais dans la crème et en troquant le pain de mie par des tranches de pain aux céréales. Si vous n’avez pas de pain aux céréales frais, je vous conseille les tartines céréales de la marque la Boulangère. N’étant pas fan du goût sucré et de la texture molle du pain de mie, je le remplace souvent... [Lire la suite]
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