samedi 17 juin 2006

Oranais aux abricots

Encore un petit plaisir que je me suis fait, ce mercredi, entre deux révisons. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les oranais ; j'ai bien fait ! Toute la famille a adoré, moi la première, je n'ai même pas eu le courage d'attendre qu'ils refroidissent. C'est vraiment une recette simple et rapide à faire !! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop (ou pêches, ...) 1 jaune d'oeuf (pour dorer) sucre en grains (sucre perlé) confiture d'abricot Crème pâtissière : 25 cl de lait ... [Lire la suite]

jeudi 15 juin 2006

Tarte aux fraises et sa crème pâtissière à la fraise : la totale fraises !

L'autre soir ma mère est revenue du jardin avec un plein saladier de fraises en me disant de lui faire une petite tarte avec de la crème pâtissière et des fraises. Comme d'habitude, je n'avais pas envie de faire un truc que j'avais déjà fait donc j'ai innové ! J'ai réalisé une pâte sablée parfumé avec des zestes de citron, une crème pâtissière dans laquelle j'ai incorporé une purée faites avec toutes les fraises abîmées et des petit dés de fraise, le tout recouvert avec des .... des fraises (Ben oui fallait bien liquider tout ce... [Lire la suite]
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jeudi 18 mai 2006

Roulé Tutti Frutti

Pendant que notre roulé très Nutella (clic) repose au frigo, on commence la préparation du roulé aux fruits. Nous avons utilisé des fruits qui traînaient dans nos placards, j'avais également amené des mangues au sirop, quelques kiwis et des framboises surgelées. La recette de la pâte à biscuit roulé est identique à celle du Roulé au Nutella. Donc comme je suis une peu fainéante et que je n'ai pas envie retaper le mode opératoire, je ne vous mettrait ici que la liste des ingrédients, pour la technique cliquez sur le lien du roulé au... [Lire la suite]
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dimanche 26 mars 2006

Délice de fruits rouges

Voici le gâteau inventé à l'occasion des 45 ans de mon papa. Fan de desserts aux fruits rouges, j'ai pour habitude de lui faire une framboisier mais, cette année, j'ai eu envie de changer (je n'aime pas refaire des recettes déjà faites, ce n'est pas rigolo !). Pour confectionner ce gâteau, je me suis inspirée de ma recette de framboisier et l'ai modifié à ma sauce afin de faire une sorte de "fruits rougier" (quelle horrible appellation!). Au final, ce dessert est un mélange de plusieurs recettes issues de mes livres de cuisine. Je... [Lire la suite]
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