mercredi 4 octobre 2006

Mes ptites douceurs du mercredi : Fudgy cookies (mi-cookie / mi-brownie)

Ce mercredi, un peu de cuisine pour me changer les idées. J'ai longuement hésité entre brownies car je voulais quelque chose que l'on puisse manger viiiiiiite et qui ne me prenne pas non plus toute l'après-midi (devoirs obligent)! J'ai jeté un coup d'oeil sur une super recette de brownies que l'on m'a passé et que j'ai déjà eu l'occasion de goûter mais pas de tester. Problème : 2 h de repos au frigo avant de déguster => trop long !!! Je suis donc aller fouiner dans ma liste de recettes à tester et me suis arrêtée sur une... [Lire la suite]
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lundi 4 septembre 2006

Chinois aux pépites de chocolat

Aujourd'hui est un grand jour : c'est la rentrée ! ouai !! youpi !! hourra !! ça c'est ce qu'on dit quand on rentre en primaire ! En terminale S, c'est plutôt Oh non ! crotte, finis les vacances, la farniente et les noubas ! Bonjour Maths, cours de philo et ses dissertations interminables ! Enfin voilà, ma rentrée c'est bien passée. Je me suis déjà ennuyée à mourrir pendant 2h de philo : franchement ils sont forts ces profs pour arriver à faire dormir 32 élèves en moins d'une heure !Pour me défouler et penser à autre chose, je vous... [Lire la suite]
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dimanche 3 septembre 2006

Tiramisu design

Hier mes parents ont invité une amie et ses parents à manger. Je me suis donc chargée du dessert. Comme ce n'était pas le moment de faire des essais, j'ai fait un dessert que je fais assez souvent et que, jusqu'à présent, je n'ai jamais loupé : le Tiramisu design Hein ! quoi !! c'est quoi ce truc ? di-sa-gne !! kesako ?? explications : L'ennui avec le tiramisu traditionel, c'est qu'il ne se démoule pas ; ce qui ne le rend pas toujours présentable. Celui-ci est différent ! Il se présente sous forme de cake et est composé d'une... [Lire la suite]
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vendredi 25 août 2006

Mon premier KKVKVK ! Youpi ! Délice de Cheesecake café cookies et sa sauce caramel

ça y est, JE L'AI FAIT !!! YEEESSSSS Et je doit dire que je suis plûtot satisfaite de ma petite invention. Je voulais un cheesecake sans cuisson, car j'en avait déjà fait un, il y longtemps, avec cuisson et j'avais détesté. Et puis, je voulais qu'il y ai un minimum de chocolat sans que ce soit trop bourratif. Au final le résultat est plûtot joli et en plus très bon, ce n'est pas ma mère qui vous dira le contraire ! Pour créer ce cheesecake je me suis inspirée du Cheesecake aux cookies du livre "Tout Chocolat" de Marabout Chef.... [Lire la suite]
lundi 26 juin 2006

Le Napolitain version Mimine : avec du Nutella

En ce moment, pas trop le temps de cuisiner. Bon ok, c'est les vacances mais voilà, ces temps-ci, l'heure est plutôt à la fête, la décompression. Héhé c'est que j'ai des éxams à fêter !  Mais ne vous inquiétez pas, je me remet activement à la cuisine cette semaine. J'ai très envie de faire de la viennoiserie, je tenterai bien des croissants, j'ai toujours eu envie d'en faire moi-même. J'essayerai bien aussi le célébrissime BUTCHLEN de Mathilde et voudrai tenter de participer au KKVKVK. Aujourd'hui, je vous propose une recette... [Lire la suite]
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jeudi 22 juin 2006

Couronne chocolatée aux cerises aigres et aux fraises

Le premier dessert réalisé avec les cerises du jardin, elles auront eu beaucoup de mal à mûrir cette année. Ce sont des cerises dites aigres à la chair acidulée. Bref, on ne peut pas en faire grand chose hormis des clafoutis, ce que je fais chaque année. Mais cette année, j'ai découvert une recette de gâteau aux cerises aigres sur le fabuleux petit livre DESSERTS de chez Marabout. Seulement je n'avait pas les 750 g de cerises nécessaires donc j'ai ajouté quelques fraises qui traînaient dans le frigo. De plus, j'ai ajouté un nappage... [Lire la suite]
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mardi 20 juin 2006

Les ravages d'un gâteau au chocolat sans beurre : Cristophe Felder tu n'est qu'un serial killer !!

Ah la la ....ajourd'hui je vous présente la recette de THE gâteau au chocolat !! A tomber !Je cherchais une bonne recette gâteau au chocolat pour emmener au centre équestre afin de fêter ma victoire de dimanche. Seul hic : pas de beurre dans le frigo!Un bon gâteau au chocolat sans beurre ???? Mission impossible ! désespoir.... Eh bien non ! Impossible n'est pas Mimine ! je me suis souvenue d'un gâteau au chocolat sans beurre du génialissime chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette a déjà été testée et approuvée par... [Lire la suite]
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vendredi 9 juin 2006

Cake miel, amandes et 3 chocolats ou comment se détendre pendant les révisions ?

Après avoir révisé toute la journée (vivement le 22 que sa ce finisse !) ma mère me dit "ça te dirai de me faire un dessert pour que je l'emmène au boulot ?" Ni une, ni deux, je saute sur l'occasion de m'échaper des révisions ! Petite scéance détente culinaire, je farfouille un peu dans mes recettes à tester. Je recherche quelque chose qui se transporte bien et tombe finalement sur une fiche recette trouvée dans une tablette de chocolat dessert Poulain : Cake miel, amandes et pépites de chocolat, humm ça sonne bien. Ma mère... [Lire la suite]
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samedi 3 juin 2006

Cookies variés : classiques ; 3 chocolats et choco/noix de pécan/nougatine

Vacances !!! Enfin disons en Pré-vacances puisque d'ici une vingtaine de jours je passe ce satané bac de français (écrit le 13 juin et oral le 20) pourvu que je l'ai !  Hier, c'était le dernier jour. Avec toute ma génialissime classe de 1°S1 nous nous étions dit qu'on se ferai un petit goûter avec les profs (enfin les plus sympa !). Chacun devait emmener à boire et à manger ; ça n'a pas loupé et nous nous sommes retrouvés avec 3 tonnes de nourriture. Nous avions tous cuisiné quelque chose : madeleines à la fleur d'oranger,... [Lire la suite]
dimanche 28 mai 2006

Terrine de mousse aux 3 chocolat pour la fête des mères

Aujourd'hui c'est la fête des mères : Bonne fête à toutes les mamans !! Pour l'occasion, j'ai décidé de faire à ma maman une terrine composée de 3 mousses aux chocolats : blanc, praliné et noir. Ce sera une surprise, car elle est partie toute la journée avec mon père à la course de moto-cross du frangin. Je suis restée seule à la maison (révisions pour le bac oblige !) INGREDIENTS : 30 cl de crème liquide entière (crème fleurette) Mousse au chocolat noir 150 g de chocolat noir 30 g de beurre mou 3 cuill. à soupe... [Lire la suite]