jeudi 23 avril 2009

Tarte fondante à la compotée de poire, chocolat fondant (ou craquant)

Cette recette trouvée sur le blog “Pour ceux qui aiment cuisiner…”est un gros coup de cœur, ça fait longtemps que je ne m’était pas régalée à ce point avec une tarte aux poires ! En plus d’être originale, elle est archi simple à  réaliser Composée d'une crème ultra fondante à base de poires au sirop mixées, le tout recouvert par une couche de chocolat qui devient craquante en refroidissant pour un MAXIMUM de gourmandise ! Ingrédients : 1 pâte brisée 750 g de poires au sirop égouttées (1 grosse boîte) 2 œufs 1... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

Mousse au chocolat façon viennois (avec chantilly maison)

Vous connaissez les yaourts " Le Viennois" de Nestlé. Une mousse au chocolat recouvert de chantilly....                                                                                                             ... [Lire la suite]
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dimanche 15 mars 2009

Cookies au flocons d'avoine et pépites de chocolat

Les cookies … je suis fan! D’ailleurs ma recette de “cookies de la mort qui tue!”,  je ne la lâche plus !  j’adore la dériver à toutes les sauces. Après la version M&M’s, je vous présente la version flocons d’avoine tout aussi délicieuse. Ingrédients : pour 15 cookies 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 œuf 200 g de sucre roux (cassonade) 2 cuill. à soupe de sucre 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude 1/2 cuill. à café de levure chimique 1/2 cuill. à café de sel 1 cuill. à café d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2009

MUFFIN MONDAY#13 : Banana Split Muffins, moi gourmande ?

Révisions pour les partiels... des bananes mures qui trainent dans le frigo... une petite (grosse) faim ! Il ne m'en a pas fallu plus pour qu'une idée chocolatée (pour changer!) germe dans ma tête. Qui plud est, cette recette me permet de participer pour la première fois au Muffin Monday. Le thème de cette 13ème édition, organisée par Iza, est le muffin voyageur. Sucrés ou salés ; par un ou plusieurs de leurs ingrédients, par leur présentation, ces muffins devront symboliser un pays du monde. Dans mon cas les USA ! Ingrédients... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2009

l'Arlequin (génoise chocolat, mousse chocolat, crème brûlée vanille)

Bonne Année 2009 à tous !! Voici l'entremets que j'ai réalisé pour le réveillon de mes parents. Désolé du peu de photos mais le lendemain, quand je suis revenue, il n'en restait pas beaucoup (j'en déduis qu'ils l'ont apprécié XD) Ce gâteau est un vrai coup de coeur. Avec ses couches de crème brûlée à la vanille, mousse au chocolat et son biscuit cacao, c'est une explosion de saveurs. Très léger, il fond dans la bouche. Il s'agit d'une recette Demarle, voici une photo qui illustre bien les différentes couches. Ingrédients... [Lire la suite]
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samedi 27 décembre 2008

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Pour commencer, Joyeux Noël tous !!! Voici le premier des deux desserts que j'ai réalisé pour le réveillon de Noël. Ils sont tout deux issus du magnifique blog Talons Hauts & Cacao que je vous conseille vivement d'aller voir si vous êtes en panne d'inspiration ou simplement si vous voulez vous régaler les yeux avec de magnifiques photos ! Cet entremet croustillant fait un peu penser au célébrissime Trianon (Royal au chocolat) mais en plus raffiné. En effet, le Trianon (ou Royal au chocolat)est simplement composé d'une mousse... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2008

Fondant au chocolat et aux petits suisses !

Dernière ligne droite avant les partiels qui débutent lundi. Les révisions ça creuse !!! Voici un fondant au chocolat rapide à réaliser et LIGTH (enfin presque!) : pas de beurre ni de crème, mais des petits suisses ! Recette trouvée sur le blog Cuisinade Ingrédients : 3 petits suisses 1 tablette de chocolat (200g) 150 gr de sucre 50 gr de farine 3 oeufs Préparation : Mélanger les petits suisses avec les oeufs, ajouter le sucre et la farine. Faites fondre le chocolat au bain-marie, mélanger à la première... [Lire la suite]
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samedi 22 novembre 2008

Crumble poire-chocolat de C. Lignac

Enfin j'ai internet à Angers, je vais donc pouvoir suivre d'un peu plus près vos blog et poster des recettes plus régulièrement ! Un petit crumble tout simple à réaliser mais carrément bon ! (Recette issue du livre Oui Chef! de Cyril Lignac)   Ingrédients : 6 poires 100 g de pépites de chocolat 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé (ou 1/2 cuill. à café de canelle) 150 g de farine (on peut également faire moitié farine moitié noix de coco ou noisette ou amandes en poudre) 80g de sucre roux (cassonade) 1 pincée... [Lire la suite]
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jeudi 30 octobre 2008

Cookies décadents double chocolat et noix, Envie de saliver un peu ? Cliquez !

Cet après-midi pluie, pluie et pluie comme depuis le début de ma semaine de vacances, donc pour s'occuper et se régaler : un peu de cuisine! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies, j'ai déniché  cette recette sur le blog d'Isa : Les gourmandise d'Isa, qui regorge de recette de petits cookies et biscuits en tout genre! Vous trouverez également de magnifique photo sur le blog d'une toute jeune blogueuse : Toute gourmande J'avais déjà une recette de cookies dont j'étais complètement fana, souvenez-vous je... [Lire la suite]
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mardi 28 octobre 2008

Gâteau au chocolat à la crème de carambar

Attention AttentionAttentionceci est une TUERIE !!!!!! Le tester, c'est le dévorer, c'est l'adopter ! (parole de testeuse !). Il s'agit d'un gâteau fondant au chocolat avec un coeur coulant à la crème de carambar et au goût ......HumMmmmM exquiiiiiiiiiis !! Ce gâteau est issu du site Pure Gourmandise : la gourmandise est un joli défaut (qui porte bien son nom!). Si vous ne le connaissez pas encore, allez y faire un tour vous ne serez pas déçu ! Je vous met uniquement les photos de ma réalisation car l'auteur de cette recette... [Lire la suite]
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