chocolat blanc - La cuisine de Mimine

10 janvier 2016

Bûche vanille - café sur croustillant spéculoos

Après la bûche fruitée framboise - citron vert , voici ma seconde bûche de noël 2015. Comme le repas de Noël est en général très copieux, j'aime qu'il se termine sur un dessert gourmand sans être trop bourratif. Cette bûche est inspirée de la bûche 2015...

Posté par _Mimine_ à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, entremets, café, bûche, chocolat au lait

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27 février 2014

Dôme chocolat blanc, mousse mascarpone & coeur coulant framboise

Petit séjour chez mes parents en Haute-Saône et, comme à chaque retour, mes parents me réclament… du sucré ! Un paquet de framboises surgelées qui traine dans le congélateur, un moule silicone en forme de dôme (bon ok c'est plutôt des demi-oeuf) jamais...

Posté par _Mimine_ à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, entremets, fruits, mousse, mascarpone

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13 janvier 2012

Croustillant au 2 chocolats– Le black & White

Voici le second entremets réalisé pour le réveillon de noël. Il s’agit encore une fois d’une variante du Trianon . Cet entremets se compose d’un financier à la noisette, d’un croustillant au chocolat blanc, le tout recouvert d’une mousse au chocolat noir...

Posté par _Mimine_ à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, chocolat, entremets, mousse

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11 janvier 2012

Trianon framboises–chocolat blanc

Vous connaissez surement le Trianon au chocolat (ou royal au chocolat). Voici une déclinaison framboises et chocolat blanc réalisé pour noël. Plus légère que la version tout chocolat, ce dessert à été très apprécié après le copieux repas du réveillon...

Posté par _Mimine_ à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, entremets

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22 juin 2009

Brownie à la Guinness... is good for you !

Depuis mon voyage à Dublin avec mes amis début Mai, je suis tombée amoureuse de la Guinness . Cette bière brune Irlandaise à la mousse épaisse. Je me suis souvenue d’une recette de Brownies à la Guinness vue, il y à longtemps, sur un blog que j’adore...

Posté par _Mimine_ à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, brownie, guinness

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29 décembre 2008

Bûche mousse ivoire, lait d'amande et fruits rouges

Je vous présente mon second dessert de Noël. Après un dessert chocolaté voici un dessert ... chocolaté ! Oui mais au chocolat blanc cette fois-ci. Tout comme l'entremets croustillant à la mousse au chocolat cannelle, cette recette de bûche est issue du...

Posté par _Mimine_ à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, entremets, fruits rouges, pistache

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19 août 2008

Tarte ganache au chocolat blanc et framboises

Journée pluvieuse => journée cuisine, pour le plus grand bonheur de toute la famille. Au programme de mignonnettes petites tartelettes aux framboises et à la ganache au chocolat blanc. Une recette chipée sur le site Nestle dessert Ingrédients : 180g de...

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Tags: chocolat blanc, framboises, tarte, tartelette

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11 juin 2008

Fraisy-délice en coque de chocolat blanc

Voici la petite invention dont je vous parlais hier... Et sa petite soeur, version madeleine, toute aussi mimi : Il restait quelques fraises dans le jardin dont je ne savais pas trop quoi faire. Comme j'en avais un peu marre des tartes et qu'une tablette...

Posté par _Mimine_ à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, noix de coco, chocolat blanc, fraises

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31 décembre 2006

Première recette de l'année 2007 : entremets aux 3 chocolats

L'année se termine avec cette recette d' entremets aux 3 chocolats que j'ai réalisé pour le réveillons de la St silvestre. BONNE ANNEE 2007, bonne santé et tout le tralala ! enfin bref meilleurs voeux quoi ! Réalisé hier, je le trouve plutôt réussi. Il...

Posté par _Mimine_ à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, entremets, mousse

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3 juin 2006

Cookies variés : classiques ; 3 chocolats et choco/noix de pécan/nougatine

V acances !!! Enfin disons en Pré-vacances puisque d'ici une vingtaine de jours je passe ce satané bac de français (écrit le 13 juin et oral le 20) pourvu que je l'ai ! Hier, c'était le dernier jour. Avec toute ma génialissime classe de 1°S1 nous nous...

Posté par _Mimine_ à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, cookies, biscuits, noix

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