mardi 29 avril 2008

Gâteau à la mousse au chocolat & aux petits beurre (sans cuisson)

Désolée, mais j'ai craqué !!!!  Et oui il ne fallait quand même pas perdre les bonnes habitudes ! Forcément un dessert au chocolat allait pointer le bout de son nez dans ma cuisine ... Voici un gâteau au chocolat original, trouvé dans un des vieux magasines de cuisine de ma grand-mère. Sans cuisson, il doit se réaliser 4h à l'avance minimum. Pratique on peut également le faire la veille. A l'origine ce gâteau s'appelle : GATEAU BAGDAD, pourquoi ce nom !?.... aucune idée ! De toute manière du moment qu'il est bon il peut bien... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2007

Charlotte aux fraises

Les cerises c'est fini : le stock est écoulé. Maintenant place aux fraises du jardin qui attendent patiemment d'être dévorées. Voici une recette que je fais chaque année depuis que je l'ai découverte sur le site de Marie-Laure, ô Délices (ICI).Elle est simple et rapide à faire, mais surtout elle est gourmande, légère et onctueuse (grâce aux yaourts Gervita). Donc aucunes raisons de s'en priver !Ingrédients : 40 biscuits à la cuillère 4 yaourts Gervita 1 cuill. à soupe de crème fraîche fraises (environ 1 barquette) 1 cuill à... [Lire la suite]
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mercredi 1 novembre 2006

Charlotte girly : chocolat et biscuits roses de Reims, crème anglaise aux fraises tagada

Voici une charlotte au chocolat au look girly grâce aux biscuits roses de Reims (imbibés dans un sirop de mûres). Le tout servi avec crème anglaise... aux fraises tagada ! Tout le monde à adhérer (même les garçons ^^) Recette en image .... Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 125 g de bon chocolat (Lindt Dessert à 70% de cacao) 50 g de sucre 50 g de beurre 4 oeufs entier Sirop d'imbibage : 5 cuill. à soupe de sucre 1 verre deau 4 cuill. à soupe de liqueur de fruits rouges votre choix (crème de... [Lire la suite]
mercredi 1 novembre 2006

Charlotte blanche... fromage blanc et ananas

Aujourd'hui, une recette de charlotte légère à l'accent exotique. Les photos ne sont pas top car je les ai faites aux alentour de 23h, ce qui m'a obligé à utiliser le flash. Ingrédients : 30 biscuits à la cuiller 1 Kg de fromage blanc de campagne (bien égoutté) non battu 1 boîte d'ananas au sirop 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Egouttez les ananas et gardez le jus. Déposez les rondelles d'ananas sur du sopalin afin qu'elles soient bien égouttées. Mélangez le fromage blanc... [Lire la suite]
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samedi 29 avril 2006

Charlotte au chocolat au lait et sa crème anglaise

Voici une charlotte moelleuse et toute douce grâce au chocolat au lait quel contient. Accompagnée d'une crème anglaise, elle va faire des ravages. INGREDIENTS : 200 g de chocolat au lait dessert (Nestle) 30 biscuits à la cuillère 4 oeufs café très fort PREPARATION : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Versez le chocolat fondu sur les jaunes en fouettant. Incorporez les blancs... [Lire la suite]