mercredi 16 janvier 2019

Parmentier de confit de canard & patates douces

Un plat complet, très  gourmand et facile à faire. Remplacez la viande hachée par un effiloché de confit de canard, la purée de pomme de terre par des patates douces et vous obtiendrez ce succulent cousin du traditionnel hachis parmentier ! Pratique, on peut le préparer à l'avance et le réchauffer au dernier moment. C'est la recette idéale pour les repas de famille ou entre amis. Ingrédients : pour 6 personnes 800g de patate douce 300g de pomme de terre 1 boîte de 4 cuisses de confit de... [Lire la suite]
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vendredi 7 février 2014

Bagels made in Sud-Ouest

La dernière fois que je suis allée au supermarché, il y avait un rayon "foire au gras" où l'on pouvait trouver des cuisses, magrets, aiguillettes de canards, etc à petits prix. J'ai investi dans des cuisses de canard et des aiguillettes. Les premières m'on servi à tester le confit de canard maison. Quant aux aiguillettes, elles m'ont inspiré la recette que je vous présente aujourd'hui : un bagel "esprit Sud Ouest" Ainsi, j'ai garni mes bagels maison d'une base de cream cheese (pour conserver un peu le côté US) au piment... [Lire la suite]
Posté par cuisinegirl à 20:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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