jeudi 17 juillet 2008

Tarte aux abricots et à la crème de noisette

 Comme chaque année, juillet c'est le mois des confitures, et cette année il y avait tout particulièrement besoin de renflouer le stock de confiture d'abricot dont mon père raffole. Donc ce matin direction le primeur pour acheter une bonne grosse cagette (5Kg) d'abricots. Comme 5 kg ça faisait vraiment beaucoup de confiture, j'ai décidé de faire une petite tarte avec une partie d'entre eux. Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac tout comme la quiche tomate mozzarella ou encore les tartelettes ultra fondantes au... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2008

Cake tendresse Abricots - Fleur d'Oranger

Voici ma dernière réalisation faites avant mon départ ,ce jour, à Angers pour mon dernier mois de cours. Il s'agit d'une invention faites à partir d'une boîte d'abricots au sirop qui trainaient depuis belle lurette dans le placard. J'ai utilisé comme base mon Marbré au chocolat et au citron, un cake que j'adore pour son moelleux. J'ai obtenu un joli cake parfumé, gonflé et moelleux qui sent bon le soleil et les vacances Ingrédients : 1 grosse boîte d'abricots au sirop 1 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2008

Tarte aux abricots et au lait concentré

Cela faisait un moment que des boîtes de lait concentré (acheté pour faire ma tarte au Toblerone) trainaient dans mon placard. Comme je ne savais pas comment les utiliser, je suis allée faire un tour sur le site de Gloria et j'ai trouvé une base de flan délicieuse pour faire une tarte aux fruits. J'ai utilisé des abricots au sirop mais, bien entendu, vous utilisez les fruits de votre choix. N'hésitez pas à aller faire une tour sur le site, il existe une multitude de recettes salées et sucrées à base de lait concentré. ... [Lire la suite]
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dimanche 8 juillet 2007

Palmitos au nutella et oranais aux abricots (feuilletés à base de crème pâtissière)

Et voici ce que nous avons fait avec la pâte feuilletée restante de notre mille-feuilles. Plein de petites douceurs avec 3 fois rien, de quoi bien se régaler : palmitos au nutella, oranais aux abricots, tartelettes aux brugnons Je vous avais déjà mis la recette des oranais (Ici) et des palmitos (ici) , mais c'est tellement rapide que je vous la redonne ! Ingrédients : pâte feuilletée abricots au sirop (ou frais) sucre crème pâtissière Préparation : Découpez un carré de pâte feuilletée, tartinez un... [Lire la suite]
mercredi 12 juillet 2006

Tarte totale abricot : avec sa crème au nectar d'abricot

Je n'ai pas pu posté ce billet plus tôt ; entre mon stage de préparation au championnat de France, la famille qui était là ce week end et mon frangin qui monopolisait l'ordi, vraiment pas le temps ! Après la totale fraise, voici la totale abricot (c'est de saison !). C'est une recette tirée du site l'internaute cuisine. Je dois avouer que j'avais un peu peur de faire une crème pâtissière avec du nectar d'abricot. Mais tout le monde à adoré, la crème est douce avec un léger goût abricoté. A la cuisson, la pointes des abricot a... [Lire la suite]
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samedi 17 juin 2006

Oranais aux abricots

Encore un petit plaisir que je me suis fait, ce mercredi, entre deux révisons. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les oranais ; j'ai bien fait ! Toute la famille a adoré, moi la première, je n'ai même pas eu le courage d'attendre qu'ils refroidissent. C'est vraiment une recette simple et rapide à faire !! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop (ou pêches, ...) 1 jaune d'oeuf (pour dorer) sucre en grains (sucre perlé) confiture d'abricot Crème pâtissière : 25 cl de lait ... [Lire la suite]

mardi 28 mars 2006

Régal aux abricots

Voici une recette postée sur linternaute.fr et testée samedi soir (mes parents recevaient des invités). Ce gâteau est parfait pour finir un repas assez riche (ma mère avait fait un coq au vin). En effet, il contient pas mal de citron ce qui le rend léger en bouche sans pour autant être trop acide. Résultat tout le monde aime et en redemande ! Par contre en suivant les quantités indiquées dans la recette je me suis retrouvée avec deux gros gâteaux de 8 personnes (heureusement qu'il est bon!). Ci dessous vous trouverez les... [Lire la suite]
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jeudi 23 mars 2006

Tarte frangipane abricots, miel et amandes

Voici une recette de tarte trouvée au dos d'une boîte d'abricots au sirop... Crème d'amande fondante, abricots recourverts d'un nappage au miel et aux amandes croquantes. En un mot MIAAAM !!! Je suis séduite, elle est tout simplement délicieuse.  INGREDIENTS :  1 grosse boîte d'abricots au sirop 1 pâte feuilletée 100 g de beurre 100 g de sucre glace 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 20 g d'amandes effilées 2 cuill. à soupe de miel PREPARATION : Egouttez les abricots au sirop. Dans un saladier... [Lire la suite]
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lundi 20 mars 2006

Confiture d'abricots à la vanille

Après avoir réalisé mes premières confitures à la mirabelle il y a 2 ans. Je me suis lancée dans les confitures d'abricots en Juin dernier. A mon goût (mais surtout à celui de mon père), elles sont encore meilleures que les précédentes. Les fruits étaient sans aucun doute de meilleure qualité.De plus, cette année ma maman m'à acheté une bassine en cuivre spéciale confitures. INGREDIENTS : pour une dizaine de pots environ 2 kg d'abricots dénoyautés 2 gousses de vanille 1.5 kg de sucre à confiture (du type : Gelsuc,... [Lire la suite]
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vendredi 10 mars 2006

Tresse briochée à l'abricot et à l'amande

Voici une recette trouvée sur le blog de loupiti , ce blog regorge de plein d'autres magnifiques recettes. N'hésitez pas à aller y faire un tour. Cette tresse briochée est délicieuse, je l'ai faite dimanche et toute la famille s'est régalé. Le fourrage avec la pâte d'amande, le rhum et la confiture d'abricot a un petit goût de reviens-y, surtout quand elle sort du four toute chaude.Trève de BlaBla voici la recette :   INGREDIENTS : Brioche : 1 sachet de levure de boulanger 125 g de lait 2 oeufs 40 g de sucre 60 g de... [Lire la suite]
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