samedi 29 avril 2006

Charlotte au chocolat au lait et sa crème anglaise

Voici une charlotte moelleuse et toute douce grâce au chocolat au lait quel contient. Accompagnée d'une crème anglaise, elle va faire des ravages. INGREDIENTS : 200 g de chocolat au lait dessert (Nestle) 30 biscuits à la cuillère 4 oeufs café très fort PREPARATION : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Versez le chocolat fondu sur les jaunes en fouettant. Incorporez les blancs... [Lire la suite]

mercredi 26 avril 2006

Marbré italien au chocolat au lait

Hier, en rentrant de mon heure de conduite j'ai eu une soudaine envie de gâteau. En me baladant sur le blog de papilles et pupilles quelques jours plutôt, je suis tombée sur une magnifique recette de marbré italien. Je me suis décidée à la tester, sauf que, n'étant pas fan de cacao amer, je l'ai modifiéeen ajoutant du chocolat au lait pour apporter un peu de douceur. Résultat, je crois que je classe ce gâteau dans le top 10 des meilleurs marbrés que je n'ai jamais mangé. En plus d'être très visuel avec ces fines marbrures, il est... [Lire la suite]
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vendredi 21 avril 2006

Lunettes (biscuits) à la confiture ou au Nutella

Bonne nouvelle, j'ai eu mon code, c'est parti pour la conduite accompagnée (hou lala!!). Bientôt une semaine de vacances de passée, ça passe trooop vite !! Ce weekend, j'ai un concours de dressage (ouille, je sens que je vais avoir mal aux fesses!). J'espère pouvoir faire quelque chose de bien car le dressage ,'est pas mon fort. Revenons à la cuisine, hier, j'ai eu envie de biscuits sablés et me suis préparé des lunettes à la confiture... que je n'est pu m'empêché de transformer en lunettes.... au Nutella ! Cette recette... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Fondant au chocolat coeur de coco (comme un Bounty!)

Snif !! Pâques c'est fini, il va falloir attendre un an avant de pouvoir à nouveau se goinfrer de chocolat (heureusement, la balance ne le supporterai pas sinon). Ce weekend j'ai fêté Pâques chez ma grand-mère et, pour le repas de famille, je me suis chargée des desserts. J'ai opté pour une recette qui me plaisait bien, vue sur le blog de Barbara le fondant au chocolat coeur de coco. En grande fan de coco, j'ai adoré ! Comme nous étions 16 gourmands, un gâteau ne suffisait pas, j'ai donc également fait une tarte au flan aux cerises... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril 2006

Milanaise aux fraises

La saison des fraises commence enfin ! Mes envies de desserts aux fraises également !!! Si vous êtes dans le même cas, voici une recette de tarte gourmande "très fraises" composée d'une pâte sablée aux amandes. Pratique ! pour les petites envies hors saison, elle peut également être réalisée avec des fraises surgelées (j'ai pour habitude de congeler un petit sac de fraise du jardin pour pouvoir en profiter l'hiver)     INGREDIENTS : Pour la pâte : 250 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1... [Lire la suite]
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samedi 8 avril 2006

Cake marbré, coeur truffé de chocolat

    Le stress monte !!!! Demain, j'ai une compétition d'équitation. Pourvu que je ne me casse pas la figure, surtout qu'il ne me manque plus qu'un tour pour les qualifications aux Championnats de France Club. Il faut que j'y arrive, pourvu qu'il fasse beau aussi !! Ohh et quand j'y pense c'est bientôt Pâques, ce qui signifie a lot of chocolate :D C'est la balance qui ne va pas apprécier (sniff) et puis tant pis : c'est trop bon !!! Il faut que je farfouille et trouve de bonnes recettes à tester (au chocolat bien sûr !) ... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2006

Tarte au chocolat avec sa pâte aux pépites de chocolat

Je le revendique haut et fort, oui je n'ai pas peur de l'avouer, je suis une CHOCOLATOMANE !!! A tel point que pour mon dossier d'anglais (classe européenne) que je doit présenter au BAC j'ai choisi un sujet les effets du chocolat, afin de mieux comprendre pourquoi tant de personnes (moi la première) sont si ACCRO au chocolat. Je profite de ce post, pour vous livrer une de mes recettes préférées de CHOCOLAT ADDICT ! Voici un petit avant goût de ce qui vous attend à l'issue de cette recette ..... .......Alors ??? Pressez d'essayer... [Lire la suite]
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lundi 3 avril 2006

Les petits muffins du dimanche : au Kinder Country ou au Mars chocolat

Ce dimanche, mon petit frère avait sa première course de moto cross de la saison. Ce qui signifie... Debout à 5h30 pour être à 7h30 sur le terrain et se les geler le fi*n toute la journée ! Aussi, la veille, j'ai décidé de faire des petites douceurs pour supporter le froid. J'ai opté pour des muffins, question de praticité. En consultant ma liste de recette à tester, je suis tombée sur une recette de muffins aux Kinder issue d'un blog (désolée je n'ai pas noté le nom!). Cela tombe bien car ça faisait un petit moment que... [Lire la suite]
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mardi 28 mars 2006

Régal aux abricots

Voici une recette postée sur linternaute.fr et testée samedi soir (mes parents recevaient des invités). Ce gâteau est parfait pour finir un repas assez riche (ma mère avait fait un coq au vin). En effet, il contient pas mal de citron ce qui le rend léger en bouche sans pour autant être trop acide. Résultat tout le monde aime et en redemande ! Par contre en suivant les quantités indiquées dans la recette je me suis retrouvée avec deux gros gâteaux de 8 personnes (heureusement qu'il est bon!). Ci dessous vous trouverez les... [Lire la suite]
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dimanche 26 mars 2006

Délice de fruits rouges

Voici le gâteau inventé à l'occasion des 45 ans de mon papa. Fan de desserts aux fruits rouges, j'ai pour habitude de lui faire une framboisier mais, cette année, j'ai eu envie de changer (je n'aime pas refaire des recettes déjà faites, ce n'est pas rigolo !). Pour confectionner ce gâteau, je me suis inspirée de ma recette de framboisier et l'ai modifié à ma sauce afin de faire une sorte de "fruits rougier" (quelle horrible appellation!). Au final, ce dessert est un mélange de plusieurs recettes issues de mes livres de cuisine. Je... [Lire la suite]
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