mercredi 22 novembre 2006

Pour voir mon blog dfférement ...

Cliquez ici Si vous voulez tenter avec votre blog allez voir les explications sur le blog assiettes gourmandes. C'est très amusant
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mercredi 22 novembre 2006

Le gâteau réconfort du Mercredi

Voici un petit aperçu de ce avec quoi tout le monde s'est régaler aujourd'hui. Pas le temps de poster la recette je vous la met avant la fin de la semaine !!
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mercredi 22 novembre 2006

Le retour du chinois : pralinoise - amandes

Voici le gâteau du week end. Il s'agit d'un chinois très très largement inspiré du magnifique chinois à l'amande et aux pépites de choco de Manue. Il s'agit presque du même ! je dit presque parce que dans sa recette il faut une map pour faire la pâte à brioche cependant je n'en n'est pas ! J'ai donc utilisé la recette de brioche de mon précédent chinois, elle même trouvé sur le blog les sens en éveil. Disons qu'il s'agit du chinois de Manue fait à ma sauce, j'ai utilisé la recette de frangipane que j'utilise pour faire ma galette... [Lire la suite]
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samedi 18 novembre 2006

Spécial centième billet : le lieu d'où je blogue !!

Et oui, 100 billets publiés !! pile poil, pas un de plus, 100 recettes sucrées pour se régaler. Je profite de cette occasion pour participer au jeu Fenêtre sur blog initié par Laurent du blog l'épicurien et auquel un bon nombre de blogueurs et blogueuses se sont déjà prêtés, à mon tour ! Comme vous pouvez le voir, je blogue depuis ce bureau situé dans mon salon. Il traine toujours un peu de fourbi dessus (ce qui fait particulièrement rager mon père !!). On aperçoit, à gauche, mon appareil photo numérique gagné il y a un an grâce... [Lire la suite]
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lundi 13 novembre 2006

Marbré au chocolat et au citron

Voici mon gâteau du dimanche. En ce moment, au centre équestre nous préparons un caroussel pour Noël donc on répète quasiment tous les dimanches de 14 à 16h. La répèt se termine donc à l'heure du goûter, donc à chaque fois chacun amène quelque chose si bien que souvent on se retrouve avec 4 ou 5 gâteaux. La première fois j'avais emmené des brownies méga chocolat, la seconde le Marbré italien et cette fois-ci un Cake marbré au chocolat et au citron (une recette qui me vient de ma tante). Ingrédients : 100 g de beurre 180 g... [Lire la suite]
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samedi 11 novembre 2006

Tarte figues framboises nappée de miel

J'adore les jours fériés !!!!Ne pas avoir cours un samedi matin quel luxe ! J'en ai donc profité pour cuisiner. J'ai eu envie de faire une petite mixture "à la Mimine", pour cela je me suis inspiré de la garniture de ce gâteau que j'avais trouvé délicieuse pour en faire une tarte. J'avais adoré le mariage figues sèches/framboises. Mais comme ça utilise des framboises surgelées j'avais un peu peur qu'elles détrempe la pâte, j'ai donc mit une fine couche de crème frangipane. Finalement ça à été une réussite et tout le monde... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2006

Streusel pomme cerise

Hier, j'ai invité 3 très bonnes amies à passer la soirée. Elles sont arrivées avec des cadeaux d'anniversaire du coup nous avons fêté en avance mes 17 ans que je n'aurai que samedi. On a également décidé de se faire un ptit gâteau, après quelque feuilletage de bouquin et quelques hésitations on a finalement opté pour un Streusel : il s'agit d'une sorte de tarte avec un flan contenant des pommes le tout recouvert d'une épaisse couche de crumble à la canelle. Un gâteau pour les grosses faim car c'est assez consistant (mais c'est... [Lire la suite]
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jeudi 2 novembre 2006

Crème anglaise aux fraises Tagada

Voici le petit accompagnement de ma Charlotte Rose et Noire. Une création qui m'est venue comme ça ... A la base, j'étais partie pour faire une traditionnelle crème anglaise à la vanille puis, en fin de cuisson, je me suis dit que ça serait joli si elle était rose, comme ma charlotte. Seulement voilà pas de colorant rouge à disposition...mais des fraises Tagada ! Ingrédients : 50 cl de lait 1 gousse da vanille 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre Quelques fraises Tagada Préparation : Faites bouillir le lait avec la... [Lire la suite]
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mercredi 1 novembre 2006

Charlotte girly : chocolat et biscuits roses de Reims, crème anglaise aux fraises tagada

Voici une charlotte au chocolat au look girly grâce aux biscuits roses de Reims (imbibés dans un sirop de mûres). Le tout servi avec crème anglaise... aux fraises tagada ! Tout le monde à adhérer (même les garçons ^^) Recette en image .... Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 125 g de bon chocolat (Lindt Dessert à 70% de cacao) 50 g de sucre 50 g de beurre 4 oeufs entier Sirop d'imbibage : 5 cuill. à soupe de sucre 1 verre deau 4 cuill. à soupe de liqueur de fruits rouges votre choix (crème de... [Lire la suite]
mercredi 1 novembre 2006

Charlotte blanche... fromage blanc et ananas

Aujourd'hui, une recette de charlotte légère à l'accent exotique. Les photos ne sont pas top car je les ai faites aux alentour de 23h, ce qui m'a obligé à utiliser le flash. Ingrédients : 30 biscuits à la cuiller 1 Kg de fromage blanc de campagne (bien égoutté) non battu 1 boîte d'ananas au sirop 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Egouttez les ananas et gardez le jus. Déposez les rondelles d'ananas sur du sopalin afin qu'elles soient bien égouttées. Mélangez le fromage blanc... [Lire la suite]
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