La cuisine de Mimine

6 août 2008

Dans la série rocher coco => les madeleines façon bounty

Et non ce n'est pas encore cette recette que je proposerai pour le KIKI, mais comme le résusltat et les photos sont jolies, j'ai décidé de vous la mettre quand même. En réalité ce n'est pas vraiment une nouvelle recette mais juste une variante de celle...

Posté par _Mimine_ à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, dessert, madeleines

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5 août 2008

Pyramides façon rocher coco ou congolais

Hier journée de pluie, rien à faire, impossible de sortir car joues bleues et enflées à cause de l'opération, une seule solution pour palier l'ennui ==> une après-midi CUISINE !!!! Au programme : des congolais, ces fameux rochers à la noix de coco et...

Posté par _Mimine_ à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, congolais, noix de coco, pâtisserie, sucrée

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3 août 2008

Pains au lait moelleux & viennoiseries gourmandes

Me revoici pour de bon! J'ai été contrainte d'écourter mon stage en Bretagne... pour me faire opérer des dents de sagesses glupps :S Ce n'est franchement pas cool, mon visage est un mélange de hamster et de sumo. Je ne peux manger que des aliments liquides....

Posté par _Mimine_ à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, gourmandise, nutella, boulange facile, MAP, viennoiseries

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17 juillet 2008

Tarte aux abricots et à la crème de noisette

Comme chaque année, juillet c'est le mois des confitures, et cette année il y avait tout particulièrement besoin de renflouer le stock de confiture d'abricot dont mon père raffole. Donc ce matin direction le primeur pour acheter une bonne grosse cagette...

Posté par _Mimine_ à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, noisettes, abricots

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17 juillet 2008

Concombres à la crème de yaourt

De retour jusqu'à dimanche après 3 semaines de stage chez les Bretons (la Bretagne ça vous gagne... mouai mouai !!). Voici une entrée, fraîche et diététique, dont je raffole l'été : des concombres, non pas avec la traditonnelle sauce crème fraîche, mais...

Posté par _Mimine_ à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, yaourt, entrée, concombre

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20 juin 2008

Tarte aux poires et au Nutella

Une recette au Nutellaaaaaa, ça faisait bien lontemps ^^ Désolé, je n'ai pas pu m'en empêcher !! La recette est tirée d'un blog que j'admire beaucoup " Le Palais des Délices " de Céline. Cette tarte est un vrai délice, surtout tiède quand le N utella...

Posté par _Mimine_ à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, tarte, poires

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19 juin 2008

Verrine douceur aux fraises & fromage blanc (dessert léger et gourmand)

Un dessert d'été, fruité, réalisé en deux deux, qui est joli, bon et léger ?? ça vous tente ?! Voici celui que j'ai réalisé hier soir avec les dernières fraises du jardin, un peu de couli de fraise qui traînait dans le frigo et du fromage blanc. Ingrédients...

Posté par _Mimine_ à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, verrine

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17 juin 2008

Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

Hier soir, mummy ne savait pas trop quoi faire à manger, je lui ai suggéré une tarte salée. J'ai donc improvisé une recette avec ce qui trainait dans le frigo : un morceau d'une grosse bûche de chèvre, des tomates et du yaourt à la Grecque (il servira...

Posté par _Mimine_ à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, moutarde, tarte salée

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17 juin 2008

Tarte au citron façon Eryn

Hier j'ai testé " l'Autre" tarte au citron aperçue il y a quelques jours sur le blog d'Eryn : Eryn et sa folle cuisine . Cette tarte diffère de la traditionnelle tarte au citron méringuée, d'une part car elle est sans meringue et, d'autre par car la crème...

Posté par _Mimine_ à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte sucrée

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16 juin 2008

Quiche fondante tomate-mozzarella de C. Lignac

Après le sucré, un peu de salé avec une recette extraite du fameux livre de C. Lignac. Une quiche tomate-mozzarella fondante parfumée avec de petits morceaux de tomates séchées et du basilic. Accompagnée d'une petite salade verte, cette quiche goûteuse...

Posté par _Mimine_ à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tarte salé, tomates, quiche, mozzarella

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