La cuisine de Mimine

10 juin 2007

Tarte au flan et aux cerises aigres

Hier soir, quelques copines sont venues manger chez moi, donc je leur ai fait la popotte ! Au menu, croques monsieurs au chèvre et bacon trouvés sur le blog Quand Nad cuisine ... ICI et au dessert une tarte au flan que m'a gentillement conseillé Oum Koulthoum...

Posté par _Mimine_ à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cerises, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2007

Index : Tartes & Tartelettes

Tarte tatin ,tartelette, tarte tout court, il y en a pour tous les gôuts ! Ne soyez pas tarte, laissez-vous tenter .... ;-) B Banoffee pie (tarte spéculoos, caramel, banane, chantilly F Fraisy délice en coque de chocolat blanc Fla n pâtissier aux Myrtilles...

Posté par _Mimine_ à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2007

Tarte aux fraises sur sablé breton

Après ma tarte totale fraises (avec crème pâtissière aux fraises) l'année dernière, j'ai succombé à la tarte aux fraises sur sablé breton de Lolie que j'avais repéré depuis un moment. Recette déjà testée par Miss CriCri ainsi que Cumin et Cannelle. Je...

Posté par _Mimine_ à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème pâtissière, fraises, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2007

Invention gourmande : Tartelettes poires-pâte d'amande

Des restes de pâte d'amande à utiliser ??? Pas de soucis, je met mon petit cerveau en ébullition (bizarrement quand il s'agit de cuisine c'est beaucoup plus rapide que pour les maths !) En réalité, l'idée vient d'une brioche ( brioche roulée amandine...

Posté par _Mimine_ à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, poires, pâte d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2007

Tarte mousse noix de coco sur son lit de chocolat

Après les clafoutis mangues/miel/amandes et vu le temps qu'il fait en ce moment, je continue dans l'exotisme, avec cette tarte à la mousse de coco sur fond de ganache chocolatée . Ingrédients : 1 pâte sablée ou brisée 200ml de lait de coco 60 g 40g de...

Posté par _Mimine_ à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, tarte, chocolat, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2007

Succulente tarte au citron meringuée

Dernièrement, j'ai eu ma dose de chocolat. Envie d'un peu de légèreté (?!), d'acidité... Quelques citrons non traités se trimballent dans le frigo, l'occasion de réaliser ma recette fétiche de tarte au citron meringuée . Composée d'une crème au citron...

Posté par _Mimine_ à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2007

Tatin de poires, crème anglaise au caramel

Voici mon dessert dominical, une recette tirée du très gourmand blog de Céline : Le Palais des Délices , légèrement modifiée. A la base il y avait des raisins secs dedans mais chez moi on est pas du tout fan. Je les ai donc remplacé par ..... du chocolat...

Posté par _Mimine_ à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, poires, crème anglaise, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2007

Flan pâtissier violet !! où comment liquider des myrtilles surgelées

Ce week end j'ai décidé de liquider les myrtilles qui trainaient dans mon congèlo depuis un bon bout de temps, j'ai donc fait un flan pâtissier (tarte au flan ou encore flan parisien) avec mes myrtilles et un fond de fruits rouges surgelés, qui à prit...

Posté par _Mimine_ à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, myrtilles, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2007

Tartelettes à la berrichone (ricotta/fruits rouges)

Ce weekend je n'avais pas envie de chocolat ou de Nutella (et oui ça m'arrive !) mais de quelque chose de fruité. Après feuilletage de quelques uns de mes livres de cuisine, j'atterrie sur mon bouquin fétiche celui-ci où j'ai déjà puisé bon nombre de...

Posté par _Mimine_ à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fruits rouges, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2007

Parce que personne n'est à l'abri du désastre culinaire...

Jolie photo non ? Et bien ne vous fier pas aux apparences, elles sont parfois trompeuses (vous allez voir) Et oui, à moi aussi ça m'arrive de tout foirer, enfin pour le coup c'est surtout de la faute de mon petit four micro-ondes multifonctions Aujourd'hui,...

Posté par _Mimine_ à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, praline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote