La cuisine de Mimine

13 février 2010

tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko

Une tarte gourmande inspirée de ma recette de tarte frangipane-poire-pralinoise dont je raffole. Seule différence, j’ai remplacé la couche de Pralinoise par un lit de chocolat Poulain aux éclats de michoko (ces fameux bonbon au caramel tendre enrobés...

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Tags: tarte, chocolat, poires, frangipane

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11 septembre 2009

Un classique toujours dévoré : la tarte pomme

Un petit bonjour de la française expatriée au pays des vikings ! Déjà 2 mois passés en Suède. Je ne sais plus si je l’avais mentionné dans mon précédent post ou non, mais je vie en colocation avec un allemand venu travailler en Suède depuis 3-4 ans. J'en...

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Tags: tarte, pommes

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23 juillet 2009

Tarte crumble aux cerises & aux pistaches... à tomber !

Encore quelques petites gourmandises made in France avant mon départ pour la Suède dimanche. Il fallait que j'utilise quelques kilos de cerises ramenées de Haute-Savoie, pour cela j'ai réalisé cette tarte aux cerises recouverte d’un délicieux crumble...

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Tags: sucrée, tarte, crumble, pistache, cerises

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22 mai 2009

Tartelettes pâtissières aux fruits

Les beaux jours arrivent, les fruits aussi, alors dans le même genre que mes carrés tutti frutti voici des tartelettes tutti frutti. Rien de super original je l’avoue, très simple même : une pâte à tarte version sablé breton (au beurre demi-sel), une...

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Tags: tartelette, crème pâtissière

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23 avril 2009

Tarte fondante à la compotée de poire, chocolat fondant (ou craquant)

Cette recette trouvée sur le blog “ Pour ceux qui aiment cuisiner…” est un gros coup de cœur, ça fait longtemps que je ne m’était pas régalée à ce point avec une tarte aux poires ! En plus d’être originale, elle est archi simple à réaliser Composée d'une...

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Tags: tarte, chocolat, poires

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8 avril 2009

Tarte poires-crème de cannelle, nappage croustillant aux amandes

J’adore l’association croustillant-fondant. V ous aussi ??? Alors cette tarte est faites pour vous ! Une crème fondante à la cannelle , quelques lamelles de poires et pour le croustillant : un glaçage aux amandes effilées ou plutôt une sorte de caramel...

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Tags: tarte, tartelette, poires, amandes, cannelle

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17 février 2009

Tarte pâtissière aux pommes & au sirop d'érable (rapide et savoureuse)

Des tartes aux pommes, tout le monde possède sa petite recette fétiche, moi même j'ai la mienne. Mais parfois, j'aime bien changer et goûter à de nouveaux mariages de saveurs. Hier après-midi, profitant de mes derniers jour de vacances en Haute-Saône...

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Tags: sucrée, tarte, pommes, sirop d'érable

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11 février 2009

Tartelettes au citron & meringue à la vodka (THE best tarte au citron)

De la vodka dans une tarte au citron ??? Mais elle est folle celle-là ! Et non! Cette idée n'est pas de moi mais d'Eryn, auteure d'un blog que j'admire pour ces recettes toutes plus déjantées les unes que les autres : Eryn & sa Folle cuisine Comme vous...

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Tags: sucrée, tartelette, citron, meringue

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7 décembre 2008

Envie d'une petite gourmandise ? Tartelettes aux Carambars

Depuis mon premier essai de gâteau fourré à la crème de carambar ( ICI ), je suis devenue fan des desserts aux carambars, et dieu qu'ils sont nombreux sur la blogosphère! En ce moment, je suis en période de révisions car dans deux semaines, c'est les...

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Tags: tartelette, carambar

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27 octobre 2008

Tartelettes pommes, miel & Cointreau

Une tarte aux pommes, classique me direz-vous ? Certes, mais celle-ci à sa petite touche perso qui fait la différence! Un subtil goût d'orange donné par le Cointreau et un savoureux nappage au miel et aux amandes... laissez-vous tenter Ingrédients : Pour...

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Tags: tartelette, pommes, miel

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