La cuisine de Mimine

29 décembre 2008

Bûche mousse ivoire, lait d'amande et fruits rouges

Je vous présente mon second dessert de Noël. Après un dessert chocolaté voici un dessert ... chocolaté ! Oui mais au chocolat blanc cette fois-ci. Tout comme l'entremets croustillant à la mousse au chocolat cannelle, cette recette de bûche est issue du...

Posté par _Mimine_ à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, entremets, fruits rouges, pistache

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19 juin 2008

Verrine douceur aux fraises & fromage blanc (dessert léger et gourmand)

Un dessert d'été, fruité, réalisé en deux deux, qui est joli, bon et léger ?? ça vous tente ?! Voici celui que j'ai réalisé hier soir avec les dernières fraises du jardin, un peu de couli de fraise qui traînait dans le frigo et du fromage blanc. Ingrédients...

Posté par _Mimine_ à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, verrine

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10 juin 2008

Clafoutis poires & pépites de chocolat

Voici un clafoutis version mini et gourmand, réalisable en deux temps trois mouvements avec du lait concentré non sucré Ingrédients : 1 grosse poire 6 carrés de chocolat (ou de la pralinoise pour les gourmands) 2 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré...

Posté par _Mimine_ à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, clafoutis

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12 juin 2007

Entremets, clafoutis, crèmes, charlottes

Contrairement aux autres index, ici, pour plus de lisibilité, les recettes sont regroupées par famille . Ainsi vous trouvez dans l'ordre suivant : Les entremets * Les clafoutis, crèmes brûlées, crème anglaise Les charlottes et cheesecakes Divers : Tiramisu,...

Posté par _Mimine_ à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index

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5 juin 2007

Cheesecake aux fraises et aux petits-suisses !

La saga des fraises continue !! Après la charlotte dévorée en moins de 2, voici un cheesecake à base de petits-suisses tout fondant, léger et onctueux. Parfait pour l'été ! J'ai dénichée la recette il y à bien longtemps dans un TéléLoisirs, depuis, elle...

Posté par _Mimine_ à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Charlotte aux fraises

Les cerises c'est fini : le stock est écoulé. Maintenant place aux fraises du jardin qui attendent patiemment d'être dévorées. Voici une recette que je fais chaque année depuis que je l'ai découverte sur le site de Marie-Laure, ô Délices (ICI).Elle est...

Posté par _Mimine_ à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, mousse, fraises

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28 mai 2007

En Haute-patate aussi il y a des cerises !!!! Clafoutis aux cerises

Après une petite absence, toujours pour les mêmes raisons (révisions, révisions !!!!) me r'voilà avec une petite recette d'époque, pas très originale, mais succulente : le Clafoutis. (Tadaaaa !!) Pour la recette je l'ai chipé sur le nouveau blog La table...

Posté par _Mimine_ à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis

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29 avril 2007

Tiramisu : le classique ! (ma recette fétiche)

J'aime les desserts, indémodables et gourmands : gâteau au yaourt, tarte aux pommes, madeleines et ... tiramisu ! Un classique de la cuisine italienne dont je raffole (et je suis certaine que vous aussi!) D'habitude, je n'aime pas refaire plusieurs fois...

Posté par _Mimine_ à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone

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22 mars 2007

Un gâteau fruité pour fêter le printemps : Délice acidulé

Hier c'était le 1er jour du printemps (bon chez moi, en Haute Saône, c'était neige, pluie et froid !) mais c'était aussi l'anniv' de mon papa. Donc comme chaque année depuis bientôt 5 ans je lui fait un gâteau. L'année dernière j'avais imaginé le délice...

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Tags: framboises, entremets, citron, mousse

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1 novembre 2006

Charlotte girly : chocolat et biscuits roses de Reims, crème anglaise aux fraises tagada

Voici une charlotte au chocolat au look girly grâce aux biscuits roses de Reims (imbibés dans un sirop de mûres). Le tout servi avec crème anglaise... aux fraises tagada ! Tout le monde à adhérer (même les garçons ^^) Recette en image .... Ingrédients...

Posté par _Mimine_ à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, charlotte, crème anglaise, bonbon

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