La cuisine de Mimine

2 mai 2007

Fondant choco choc...quand un fondant se transforme en coulant ....

Ce mercredi, mon petit frère et son copain avaient un "petit" creux. Gentille soeurette que je suis, je me propose de calmer leurs bidons d'ado affamés par un peu de ..... cHoCoLaT !!!!!! Ingrédients : Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir (70% de cacao)...

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Tags: chocolat, gâteau, coulant

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4 avril 2007

Brownies au beurre de cacahuètes

Voilà un moment que j'avais envie de tester cette recette plus qu'alléchante repérée sur le blog de Miss CriCri (vu aussi ICI ) ! Mais le beurre de cacahuète, je n'en ai jamais acheté ni mangé ! Maintenant que c'est chose faite, il ne me reste plus qu'à...

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Tags: chocolat, brownie, beurre de cacahuètes

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28 février 2007

Délices au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Hier, entre deux révisions de maths, envie d'un petit délice réconfortant. Un truc avec du chocolat... bien coulant comme j'adore ! Humm En plus j'avais envie d'expérimenter, pour la première fois, la pâtisserie avec du beurre salé. Je farfouille dans...

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Tags: chocolat, coulant, caramel

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24 janvier 2007

Pavés fondants au chocolat et à la crème de marron

Ce week nous avons fêté Noël (léééégèrement en retard) dans mon centre équestre autour d'un grand repas type auberge espagnole. Nous avons présenté le caroussel déguisé que nous préparions depuis 2-3 mois. Une soixantaine de personnes étaient présentes....

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Tags: chocolat, fondant, crème de marron

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8 janvier 2007

Recettes choco de Noêl 06 N°3 : Les dômes

Voici la suite de mes chocolat de noël (il faut que je me dépêche de les mettre parce que ça commence sérieusement à ne plus être d'époque), je sais c'est fini mais il faut quand même que je finisse de vous donner les recettes !Après les rochers et les...

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31 décembre 2006

Première recette de l'année 2007 : entremets aux 3 chocolats

L'année se termine avec cette recette d' entremets aux 3 chocolats que j'ai réalisé pour le réveillons de la St silvestre. BONNE ANNEE 2007, bonne santé et tout le tralala ! enfin bref meilleurs voeux quoi ! Réalisé hier, je le trouve plutôt réussi. Il...

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Tags: chocolat blanc, chocolat, entremets, mousse

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30 décembre 2006

Recettes choco de Noêl 06 N°2 : Les pyramides

Et voici la suite : Catégorie pyramide avec les petit moule en forme de pyramide que j'avais acheté il y à peu. J'avoue que j'ai eu un peu peur de ce que ça allait donné mais en fait les moules en silicone c'est vraiment génial ! pas besoin de beurrer...

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29 décembre 2006

Chocolats de Noël 06 : Les recettes N°1 : les rochers

Me revoilà enfin avec mes recettes de chocolat de noël. Ils ont été assez appréciés car même après le repas copieux que nous avait fait ma grand-mère et la traditionelle bûche avec la crème au beurre ils sont partis comme des petits pain avec le café...

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23 décembre 2006

Mes chocolats 2006 !!! ouf ! fini !!!

Viiite je part dans 15 minutes chez ma grand-mère en sologne j'ai donc juste le temps de vous mettre quelques photos et de vous souhaiter un joyeux noël !!

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13 décembre 2006

Brownies fourrés au fromage blanc

Ils sont chouettes non ? Voici une recette repérée sur le blog d'omelette il a bientôt un an mais que je n'avais encore jamais testé. Cette petite couche blanche au milieu c'est quoi à votre avis ?De la chantilly ? de la crème ? du chocolat blanc ?Que...

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Tags: fromage blanc, chocolat, brownie

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