samedi 9 janvier 2010

Verrine mangue-orange caramélisées, crumble croustillant

Voici une recette que je fais assez souvent. Très légère et fruitée, c’est le dessert idéal pour clore les repas d’hiver souvent copieux. Je l’ai dénichée sur le magnifique site Pêchés Mignon qui regorge de délicieuses recettes sucrées ou salées, n’hésitez pas à aller y faire un tour. Ces coupes sont composées de couches de mangues caramélisées au miel, de fromage blanc et de quartiers d’orange caramélisés et sucrés. Le tout recouvert de miettes de crumble pour apporter une touche croustillante et gourmande. J’ai réalisé ces... [Lire la suite]
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jeudi 7 janvier 2010

Coulant au chocolat et au lait de coco (sans beurre)

  Des petits coulants au chocolat, oui mais pas uniquement, ceux-ci ont la particularité de contenir du lait de coco. Le lait leur donne un léger goût de noix de coco et les rends à la fois originaux et irrésistibles ! De plus ils sont sans beurre, plutôt rare pour des coulants car, si vous faites attention, dans la plupart des recettes il y a autant de beurre que de chocolat Ingrédients :  100g de chocolat 20 cl de lait de coco 50g de noix de coco râpée (facultatif, si vous voulez renforcer le saveur coco) 50g de... [Lire la suite]
Posté par cuisinegirl à 19:36 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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