dimanche 31 mai 2009

Marbré pralinoisette pour utiliser vos blancs d'oeufs

Des blancs d’œufs ?  souvent il nous en reste mais on ne sais pas quoi en faire, hormis des meringues (mouai, perso je ne suis pas trop fan). Il paraît également que l’on peut les congeler mais je n’ai encore jamais essayé. Voici un délicieux cake, moelleux et parfumé qui régalera tout le monde et vous permettra de liquider vos blancs d’œufs. En ce qui me concerne il m’a permit d’utiliser les 6 blancs d’oeufs restant de mes tartelettes tutti-frutti J’ai repris la recette originale de Eryn en y apportant quelques petites... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2009

Tartelettes pâtissières aux fruits

Les beaux jours arrivent, les fruits aussi, alors dans le même genre que mes carrés tutti frutti voici des tartelettes tutti frutti. Rien de super original je l’avoue, très simple même : une pâte à tarte version sablé breton (au beurre demi-sel), une crème pâtissière au bon goût de vanille, quelques fruits, un petit nappage pour la brillance et le tour est joué ! Humm, c’est bon quand même les basic. Ingrédients : Pâte à sablé breton 80g de beurre demi-sel 170 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70g de sucre 2... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2009

Verrines express choco-poires au fromage blanc

On continue dans la légèreté avec ces petites verrines, rapides et ultra simples à réaliser Samedi 1er Mai… tous les magasins sont fermés, donc improvisation d’un petit dessert avec les fonds de placard pour faire plaisir à mes grands-parents Ces verrines se composent de fromage blanc, de poires rôties au miel, d’un peu de chocolat (pour la gourmandise) et de biscuits pour le croquant, vous allez fondre… Ingrédients :  Pour 4 verrines 2 poires 1 grosse cuill. à soupe de miel 1 flacon de sauce au chocolat 300 g de... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2009

Carrées tutti frutti

Les beaux jours arrivent, le soleil pointe le bout de son nez (enfin !), envie d’un peu de légèreté, de fruité, adieu le chocolat (ou pas!). Aujourd’hui se sera donc un gâteau tout léger (en bouche), fondant à souhait avec petit goût d’amande. Une création plutôt réussie … Ingrédients : Pour 6 personnes 1 boîte de salade de fruits au sirop 2 cuill. à soupe de sucre roux (cassonade) 90 g de beurre ramolli 125 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuill. à café d’arôme d’amande amère ou de vanille liquide 70 g de poudre d’amande 55... [Lire la suite]
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