dimanche 3 mai 2009
Carrées tutti frutti
Les beaux jours arrivent, le soleil pointe le bout de son nez (enfin !), envie d’un peu de légèreté, de fruité, adieu chocolat (ou pas!). 
Aujourd’hui se sera donc un gâteau tout léger (en bouche), fondant à souhait et au délicieux goût d’amande. Une petite création plutôt réussie …
Ingredients :
Pour 6 personnes
- 1 boîte de salade de fruits au sirop
- 2 cuill. à soupe de sucre roux (cassonade)
- 90 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuill. à café d’arôme d’amande amère ou de vanille liquide
- 70 g de poudre d’amande
- 55 g de farine
- 1 cuill. à soupe de rhum
- 1/2 sachet de levure chimique
Preparation :
Beurrez et farinez un moule rectangulaire (type moule à brownie) ou recouvrez-le d’une feuille de papier sulfurisé.. Egouttez les fruits au sirop et réservez 80 ml de jus.
Travaillez le beurre ramolli et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange homogène assez léger. Versez les œufs en 2 fois en battant bien entre chaque ajout.
Ajoutez l'arôme d’amande amère et remuez. Mélangez la farine, la poudre d’amande et la levure puis incorporez-la en plusieurs fois ainsi que le jus réservé, en alternant. Enfin, incorporez les fruits au sirop égouttés (réservez-en une ou deux cuillérées pour décorez le dessus du gâteau)
Versez la préparation dans le moule. Puis disposez les quelques fruits réservés dessus. Faites cuire 20-25 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
superbe, bien coloré..
Pas mal l'idée de mettre ces fruits en boîte dans un gâteau ! Ce doit être bon ! =P
Pas de soleil chez nous mais bien envie d'abandonner le chocolat pou une part de ton gateau tout coloré ^^!
Ces carrés tutti frutti me font très envies... et merci pour le coup de coeur...
;)
mmm en regardant le photo on a envie de croquer dedans. Et maintenant que ça va être la saison des fruits frais: pêches, abricots, fraises et cerises, on va pouvoir l'essayer en direct live...
hum tes petits carrés ont l'air excellents
Encore une recette bien gourmande!!!
toujours de bonne recette!!!!
sa donne tres envie c est pour sa que je vais l essayer pour samedi soir comme j ai de la visite!!c est frais et leger!c est le top
hum sa donne envie des fruits... on sens la fraicheur ;)
de beaux carrés gourmands et très colorés, une pure invitation ...
bisous à toi mimine et bonne soirée
Très bonne idée - j'adore cette recette ! :D
Clap...clap!!!
Bisous
Tes carrés ont l'air super fondants! Et toutes ces couleurs égaient ce temps maussade!
waw
ca a l'air tres bon,je vais la teste et j'espere la reussir.Merci pour le partage
Bien gourmand ce gateau, une bonne idée la boite de salade de fruits comme garniture. bises
carrés tutti frutti
bonjour,
très beau et très appétissant.
que faites-vous du sucre roux ?
merci
URGENT URGENT
j'ai un gouter pour 6/8 enfants à préparer et votre recette m'intéresse vraiment
j'ai goûté
je l'ai fait aujourd'hui et j'ai eu, avec une amie, un réel plaisir de le manger - c'est une recette aérienne et pleine de fraîcheur - super pour un goûter d'été !! bravo et merci !
Ce n'est pas que je n'aime pas le chocolat ... mais en ce moment, les fruits, c'est plus frais ! :o)
le mien est sorti avec une croute toute craquante! divin!
Mais je mettrai peut etre un peu moins de sucre la prochaine fois.
MErci pour cette recette!
BIses
oups, mon com vaut pour le brownie!!
Bises
aujourd'hui j'ai fait pour la première fois ce carré pour mon club de peinture et, je dois dire que tout le monde a énormément apprécié
c'est un régal de légèreté
a refaire très bientôt
merci encore ainsi que pour la tarte aux mûres
je l'ai fait ce week-end
un délice
merci
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