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Le gâteau au yaourt….

… souvenir d’enfancemoelleux, aussi simple et rapide à réaliser qu’à dévorer, encore tout chaud, à la sortie du four.

Sûrement l’un des tout premiers gâteaux que j’ai réalisé quand j’ai débuté.

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Mais bon ça reste un banal gâteau au yaourt, très bon, certes, mais pas à tomber par terre non plus. Aussi, j'ai décidé de le moderniser en y ajoutant des marbrures de sauce aux carambar !

IMGP3438En ce moment je suis dans une période desserts au carambar, je crois que je me suis trouvé une nouvelle addiction !(en plus du Nutella, du chocolat,…)

Attention, attention chers internautes le moelleusissime, gourmantissime, gâteau au yaourt des temps moderne débarque!

IMGP3441Ingrédients : pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 170 d de sucre (j’ai mis de la cassonade)
  • 10 cl d’huile
  • 1 yaourt (nature ou à la vanille)
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine + 100 g de maïzena (à défaut 200g de farine)
  • 10 Carambars
  • 8 cl de lait IMGP3433

Préparation :

  1. Fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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  2. Versez l’huile en  filet en continuant de fouetter.

  3. Ajoutez à cette préparation le yaourt puis la farine, la Maïzena et en dernier la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
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  4. Faites fondre les carambars dans le lait sur feu doux.
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  5. Huilez et farinez un moule (ou comme moi des moules à tartelettes si vous voulez faire des portions individuelles).
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  6. Versez la sauce caramel en filet sur le dessus puis créer des marbrures avec la pointe d’un couteau.

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  7. Faites cuire 45 minutes  à 180°C si vous avez utilisé un moule à manquer, et environ 20 minutes si vous avez opté pour la version tartelette. La pointe du couteau doit ressortir sèche lorsqu’on la plante au milieu du gâteau. Vous pouvez doublé les quantités de sauce carambar et en réserver la moitié pour en napper votre part!

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