lundi 27 octobre 2008
Moelleux au praliné
Enfin le retour du sucre, le chocolat fait son comme-back sur mon blog !!!! yessss
Alors pour satisfaire tous les accros voici un moelleux..... non pas au chocolat, mais à la Pralinoise !! ce fameux chocolat praliné, gourmand et fondant à souhait avec un bon goût de noisette en prime
A dévorer d'urgence!!
Comme mon moule rond ne rentre pas dans mon mon micro-four je l'ai fait dans un plat à tarte rectangulaire puis je l'ai découpé en carré encore plus pratique à picorer!!
Pour 6-8 personnes
250 g de Pralinoise : 1 tablette + 5 barres de 10g
(on en trouve dans tout les supermarchés au rayon chocolat)100g de noisettes en poudre
125 g de beurre
4 oeufs
150g de sucre
3 cuill. à soupe de farine
½ paquet de levure chimique
30g de sucre glace (pour la déco)
Coupez la Pralinoise en petits morceaux et faites-la fondre au bain-marie. Remuez à la spatule pour obtenir une consistance lisse.
Incorporez le beurre en petits morceaux puis le sucre en poudre. Mélangez bien pendant quelques minutes puis retirez du bain-marie.
Ajoutez la poudre de noisettes, les jaunes d'oeufs l'un après l'autre (conservez les blancs, ils vont servir). Incorporez la farine mélangée avec la levure et battre la pâte énergiquement pendant 5 minutes.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la pâte en la soulevant.
Beurrez et farinez un moule à manqué (ou recouvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire 40-45 minutes à 200°C, baissez la température en fin de cuisson.
Démoulez le gâteau, saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Dévorez chaud (Humm !!!) ou froid (hummm aussi !)
Commentaires
Bon retour sur la blogosphère!
Et une recette de plus qui a l'air bien alléchante!
Très contente que tu sois de retour....Avec de très bonnes recettes...Merci
un moelleux très gourmand, j'aime beaucoup!
je suis très tentée moi qui adore le praliné...
Et bien tu nous reviens en pleine forme avec trois recettes : toutes plus tentantes les unes que les autres !
Fondant à la pralinoise et aux noisettes, trop bon !! =P Je t'en chipe un petit carré au passage s'il t'en reste ! ;)
contente de te retrouver, quelle merveilleuse recette!!
J'adore
Merci pour ta recette très gourmande.
Yann
miam miam, j'adore la pralinoise. C'est comme le nutella, dès que je commenc à en manger, je n'arrives pas à m'arrêter !! Sympa ta nouvelle photo !
ca a l'air délicieux!!!!
ca doit etre excellent, j'aime beaucoup la pralinoise
tu m'prends par les sentiments là!!!
Bisous.
Waouh, waouh, la texture est sublime !!! Il doit etre à tomber ce fondant !
De la pralinoise!!!! Miammmm, j'arrive!
Merci pour ce partage! Bises!
Chouettes des nouvelles recettes, elles me manquaient !
ça c'est une recette gourmande qui vient marquer ton retour en beauté!Ce moelleux à l'air super bon!
ça y est mimine se lâche et c'est pour notre plus grand plaisir...
hum, a essayé!
Je l'ai essayé et je l'ai trouvé trop bon.Comme toi, je l'ai fait cuire dans un plat à tarte et comme toi je l'ai découpé en carrés(qui sont partis assez vite d'ailleurs).Je l'ai trouvé très léger, pour un moelleux.
ps:j'ai un peu honte de l'avouer mais j'ignorais qu'on vendait de la pralinoise au supermarché.Grace à toi,je le sais maintenant!Alors merci!
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