Cake Comté-Chorizo, pour un apéro piquant !

Et voici un nouveau cake apéritif, mais cette fois-ci au chorizo, un peu plus piquant que la version olives et jambon.

Ingrédients :

Base cake salé :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 8 cl d'huile
• 10 cl de lait
• 4 pincées de paprika
• 1 noisette de beurre pour le moule

Garniture :

• 200 g de chorizo (fort pour moi)
• 2 cuill. à soupe de farine
• 100 g de comté râpé

Préparation : 

1. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux. Puis farinez-les avec les 2 cuill. à soupe de farine.
   

2. Dans un bol, mélangez les 200 g de farine et la levure et le parmesan

3. Dans un autre saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'huile d'olive, le lait, le paprika.
   

4. Creusez un puit dans la farine et ajoutez-y progressivement l'autre mélange. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. Pour finir incorporez les dés de chorizo et le comté.

6. Versez dans un moule à cake beurré et fariné puis faites cuire 50 min à 180°C.

Comments

[kik]

Le cake comté chorizo est excellent, merci pour cette délicieuse recette.

[joce]

je n'avais pas trouvé moi-même une autre idée de cake apéro (pourtant j'avais cherché pour changer d'olives-jambon-gruyère) Je vais essayer cette EXCELLENTE idée de recette au chorizo !!!!

[Celine]

Excellente idée pour un apéritif et ça change des cakes salés plus conventionnel ! Merci Mimine !

[fredee]

En voila une bonne idée qui a du piquant!! Ca change des tradionnels cakes! je garde ton idée pour le prochain apero!

[maia]

avec du chorizo miammmm