vendredi 9 novembre 2007

Tarte aux poireaux et aux lardons

Viiiiiiiiiiiiite ! Vous ne savez pas quoi manger ce soir ?? Et hop une petite tarte savoureuse, simple et rapide à réaliser. Ingrédients : 1 pâte brisée 6 poireaux 3 oeufs 1 oignon 125 g de lardons fumés 12 cl de crème 10 cl de lait gruyère râpé sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faites revenir les lardons, ajoutez l'oignon émincé et la partie blanche des poireaux coupés en batonnets. Faites cuire 10 min à feu moyen et versez le contenu refroidi sur la pâte. Mélangez les oeufs, la crème et le... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2007

Ma recette de gratin dauphinois préférée

Qui dit vacances dit... retour en Haute-Saône ! Après 2 mois d'absence ça fait du bien de revoir ses amis, son chez-soi et même ses parents ;-) Voici la recette de gratin dauphinois que je préfère : celui de ma maman !    Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 verres de lait entier 1 gousse d'ail 40 g de beurre 2 cuill. à soupe de crème fraîche 1 oeuf 75 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préparation : Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles les plus fines possible. Frottez... [Lire la suite]
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